25 Settembre 2020
Cosa mangiare a Madrid: i 20 piatti tipici da assaggiare
Cosa Mangiare a Madrid? La cucina da provare in 20 piatti tipici e quello che c'è da sapere sulla tradizione gastronomica della capitale della Spagna.
0 commenti
Susanna Danieli
24 Settembre 2020
Cosa mangiare a Barcellona: 17 piatti tipici catalani
Cosa Mangiare a Barcellona? Ecco i 17 piatti tipici catalani da provare, dall'allioli all'arroz negre, tradizionali di una cucina cosmopolita e profondamente mediterranea.
0 commenti
17 Settembre 2020
Cosa mangiare a Lisbona: i 20 piatti tipici da provare
Cosa mangiare a Lisbona. Ovvero, i 20 piatti tipici, ricchi di storia e aneddoti, che non potete perdervi se siete in viaggio nella capitale del Portogallo.
0 commenti
13 Settembre 2020
Graukäse: guida al formaggio grigio altoatesino che mette tutti d’accordo (anche i vegani)
Gyida al graukäse, o formaggio grigio della Valle Aurina, prodotto a nord dell'Alto Adige e adatto a tutti (vegani compresi): storia, produzione, usi in cucina.
0 commenti
11 Settembre 2020
10 piatti tipici fiorentini: la cucina di Firenze da provare
La cucina di Firenze da provare secondo noi attraverso 10 piatti tipici fiorentini imprescindibili, dalle schiacciate (dolci e salate) al lampredotto, con origini e curiosità.
0 commenti
7 Settembre 2020
Piatti tipici spagnoli: i 17 da assaggiare, regione per regione
I 17 piatti tipici spagnoli da assaggiare, uno per ogni "regione" della Spagna. La cucina spagnola dalla A di Andalusia alla P di Paesi Baschi.
0 commenti
3 Settembre 2020
Pere: 30 varietà da conoscere e come consumarle
Le varietà di pere, italiane e internazionali, sono innumerevoli. Eccone 30 da conoscere, dalle più note alle più rare, fino alle cultivar antiche locali.
0 commenti
1 Settembre 2020
Nocciole: le 15 varietà italiane da conoscere, dalle Langhe in giù
Le 15 varietà di nocciole italiane da conoscere, dalla pregiata Tonda Gentile delle Langhe IGP alla DOP Romana, passando per Calabria, Campania, Sicilia e i Presìdi Slow food.
0 commenti
30 Agosto 2020
Uva da tavola: tutte le varietà da conoscere
Le 17 varietà di uva da tavola da conoscere e come distinguerle, tra le tipologie più diffuse in commercio (italiane ed estere) e rarità, con le loro caratteristiche.
0 commenti
28 Agosto 2020
Settembre: frutta e verdura di stagione
Il calendario della frutta e verdura di stagione arriva a settembre. Cosa comprare e mangiare tra fichi, uva, pere, zucca, cavoli e sedano rapa: lista della spesa stagionale.
0 commenti
27 Agosto 2020
La cucina croata in 20 piatti tipici: cosa mangiare in Croazia
La cucina croata è di mare e terra, locale e cosmopolita. Eccola in 20 piatti tipici: cosa mangiare in Croazia tra štrukli, peka, soparnik, pašticada e specialità dolci.
0 commenti
23 Agosto 2020
Le 24 varietà di fichi da conoscere (e solo in Italia)
Le 24 varietà di fichi da riconoscere tra Dop, Presìdi Slow Food e cultivar antiche: il fico italiano in tutte le sue tipologie, dall'estate all'autunno.
0 commenti