Susanna Danieli

Alumna Unisg, sommelier, giramondo. Viaggio con Dissapore dal 2019, e continuo a farlo anche dagli Stati Uniti. Mi occupo di alimenti e dieta vegana, piatti tipici, storia e cultura del cibo, bevande non alcoliche, trend food. Nel tempo libero bevo kombucha, faccio yoga e trekking, provo ristoranti e vi consiglio cosa e dove mangiare.
Altro che nonna: nella cucina degli italiani il ricettario diventa social e AI
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Cambiano i canali del mangiare a casa italiano: la nonna si fa da parte, e il ricettario arriva da Instagram, YouTube e ChatGPT.

Ozempic è per sempre (se lo usi per dimagrire)
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L'effetto Ozempic è rivoluzionario, ma il rischio una volta iniziato è quello di non riuscire a smettere, pena ingrassare di nuovo e peggio.

Perfino la Regione Lombardia si affida all’Ozempic
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Il farmaco dimagrante più trend del momento potrebbe diventare più accessibile (a chi ne ha effettivamente bisogno).

Cos’è il Pentagon Pizza Index, che ci ha spoilerato la mossa di Trump sul Venezuela
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Anche stavolta il Pentagon Pizza Index è l'oracolo attendibile per capire la prossima mossa (anche militare) dell'amministrazione Trump.

Dazi, Trump fa lo “sconto” alla pasta italiana (per ora)
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La prima buona notizia del 2026? È per la pasta italiana, con tariffe inaspettatamente (e temporaneamente) sgonfiate sul mercato USA.

Perché il nostro cibo è diventato più calorico e meno nutriente
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Uno studio olandese dimostra gli effetti deleteri e potenzialmente tossici dell'aumento di concentrazione di CO2 sulle piante che mangiamo.

Davvero spenderemo così tanto per il Natale al ristorante?
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Fipe Confcommercio stima un giro di affari astronomico per gli italiani (in aumento) che scelgono le feste a menu tutto compreso.

Dopo Gucci Osteria l’Italia perde Karime López
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La chef che ha portato freschezza e personalità da vendere nella squadra di Massimo Bottura torna alle origini, nel suo Messico.

Il meme 6-7 ha stancato tutti, anche i fast food
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Quando il meme più inutile dei social si sposta nel mondo reale scattano i divieti. E si rischia di rimanere senza hamburger.

Mentre noi festeggiamo il riconoscimento UNESCO, in Brunei mangiano la pizza al caffè
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La pizza al caffè di una multinazionale non sarà patrimonio UNESCO, ma in qualche modo parla di noi e della nostra cucina.

Perché la pubblicità natalizia di un supermercato francese è diventata virale
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Intermarché vince il Natale con uno spot bellissimo, fatto bene e con un messaggio sano ed efficace, non solo per le feste.

L’Ozempic per gatti potrebbe presto essere realtà
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Anche i nostri animali domestici potranno fruire della cura dimagrante del momento: arriva MEOW-1, Ozempic per gatti.