16 Novembre 2020
Mele: le 23 varietà italiane che merita riconoscere
Le varietà di mele italiane sono un capolavoro di biodiversità. Eccone 23 da conoscere, tra Dop, Igp e autoctone come Milappa, Zitella, Verdone, Pomella.
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Susanna Danieli
6 Novembre 2020
Le 16 varietà di cavolo diffuse in Italia: come riconoscerle e usarle in cucina
Le 16 varietà di cavolo più diffuse in Italia, con caratteristiche e usi di tutte le tipologie: riconoscere e cucinare verze, broccoli, cavolfiori, cavoli a foglia.
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31 Ottobre 2020
Novembre: frutta e verdura di stagione
A novembre la frutta e verdura di stagione si arricchisce di agrumi, tuberi e germogli. Eccoli tutti: arancia, cardo, topinambur, rapa, cachi, zucca e pompelmo
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26 Ottobre 2020
Cavolo cappuccio: 6 condimenti (dall’Italia e dal mondo) per fartelo piacere
Non tutti amano il cavolo cappuccio. Ecco 6 modi per condirlo e apprezzarne il sapore, con ricette da Usa, Tirolo, Asia, Siria, Giappone e Liguria.
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24 Ottobre 2020
Nowhere Coffee & Community a Milano, recensione: caffè Specialty e buon cibo (una volta tanto)
La recensione di Nowhere - Coffee & Community a Milano, specialty coffee con pasticceria e cucina in stile australiano. Il menu, i prezzi, le nostre opinioni.
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30 Settembre 2020
Ottobre: frutta e verdura di stagione
La frutta e verdura di stagione a ottobre si tinge dei colori autunnali. Ecco cosa mangiare tra zucca, verza, castagne, melagrana, radicchio e uva: la spesa perfetta per non sbagliare.
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28 Settembre 2020
19 piatti tipici inglesi: la cucina dell’Inghilterra da provare
Scettici sui piatti tipici tipici inglesi? Vi faremo ricredere! Ecco la cucina dell'Inghilterra che vale la pena conoscere attraverso 19 specialità.
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27 Settembre 2020
Milano: i 12 piatti tipici da provare sotto la Madonnina
12 piatti tipici milanesi per riassumere la cucina di Milano e la sua cultura gastronomica, tra lievitati iconici, pietanze tradizionali, risotti e minestre.
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25 Settembre 2020
Cosa mangiare a Madrid: i 20 piatti tipici da assaggiare
Cosa Mangiare a Madrid? La cucina da provare in 20 piatti tipici e quello che c'è da sapere sulla tradizione gastronomica della capitale della Spagna.
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24 Settembre 2020
Cosa mangiare a Barcellona: 17 piatti tipici catalani
Cosa Mangiare a Barcellona? Ecco i 17 piatti tipici catalani da provare, dall'allioli all'arroz negre, tradizionali di una cucina cosmopolita e profondamente mediterranea.
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17 Settembre 2020
Cosa mangiare a Lisbona: i 20 piatti tipici da provare
Cosa mangiare a Lisbona. Ovvero, i 20 piatti tipici, ricchi di storia e aneddoti, che non potete perdervi se siete in viaggio nella capitale del Portogallo.
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13 Settembre 2020
Graukäse: guida al formaggio grigio altoatesino che mette tutti d’accordo (anche i vegani)
Gyida al graukäse, o formaggio grigio della Valle Aurina, prodotto a nord dell'Alto Adige e adatto a tutti (vegani compresi): storia, produzione, usi in cucina.
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