18 Giugno 2021
La cucina valdostana è fatta di zuppe corpose, polente pingui e biscotti burrosi: i 16 piatti tipici che non potete perdervi se andate in Valle d'Aosta, tra chnolle, tegole, carbonade, flantze, soça.
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17 Giugno 2021
Visti.it, piattaforma pratica e utile per ottenere il visto (anche) per il Vietnam, ci accompagna alla scoperta della cucina vietnamita, attraverso 20 dei suoi piatti tipici più rappresentativi.
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11 Giugno 2021
18 piatti tipici da assaggiare a Budapest: cosa mangiare per conoscere bene la gastronomia della capitale ungherese. Viaggio tra Gulasch (e varianti), pálinka, flódni, zserbó szelet, kürtoskalács, halászlé e altre specialità imperdibili.
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9 Giugno 2021
15 piatti tipici di Londra: storie, mode e aneddoti sulle specialità della metropoli più British e al contempo cosmopolita della Gran Bretagna. Ovvero, cosa mangiare a Londra per capirne la cultura gastronomica.
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2 Giugno 2021
Cosa mangiare a Praga? Il tour gastronomico tra le capitali europee oggi ci porta a Praga: ecco i 15 piatti tipici da assaggiare nel cuore della Repubblica Ceca.
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30 Maggio 2021
Cosa mangiare a Vienna? Crocevia di tradizioni culturali diverse per la sua posizione geo-politica, la capitale austriaca è ricca di gastronomia: i 15 piatti tipici da assaggiare a Vienna: un medley tra corpose pietanze e sublime pasticceria.
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25 Maggio 2021
I cibi fermentati fanno bene? Dal gusto alla conservazione degli alimenti, dalla flora batterica all'azione probiotica, ecco cosa c'è da sapere sulla fermentazione e i suoi benefici.
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25 Maggio 2021
Quattro lettere, infinite forme: parliamo dei derivati della soia, dai semi all'olio, dal latte alla farina, ma anche salsa, tofu, tempeh e miso. Ecco quali sono e come usarli in cucina.
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13 Maggio 2021
Autoprodursi il tempeh, fermentato di soia (ma non solo), è un gioco da ragazzi: oggi vi spieghiamo come farlo in casa in pochi e semplici passaggi.
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30 Aprile 2021
La frutta e verdura di stagione di maggio porta in tavola tanti profumi e sapori. La nostra lista della spesa, per non sbagliarsi.
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13 Aprile 2021
Ibridi, incroci e chimere: sono gli agrumi, famiglia vastissima e complicata. Ecco 19 varietà da conoscere, dalle più comuni alle (letteralmente) più bizzarre.
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11 Aprile 2021
Tanti nomi, parecchie tradizioni gastronomiche (a partire dalla crema spalmabile..) e un prezzo più alto della media: cosa rende la nocciola piemontese la più preziosa e amata d'Italia?
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