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Impastare con il Bimby è stupido

Perché impastare con il Bimby pane e pizza (così come prepararci il lievito madre) non ha senso, così come servirsi dei robot da cucina per gli impasti domestici.... CONTINUA

impastare a mano

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Impasto: a mano, con planetaria o impastatrice? Uomo contro macchina

Meglio impastare a mano o con un braccio meccanico? Proviamo a sciogliere il dilemma ragionando su differenze e peculiarità di ogni tecnica di impasto: a mano, con planetaria o impastatrice. Non fate finta di nulla, vi conosco. Si sto parlando con voi, che vi fate salire ste incredibili febbri per la cucina, spendendo e spandendo […]... CONTINUA

pizza-margherita cotta col forno a gas

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Forno per pizza: a legna, gas o elettrico? Su un romantico retaggio

Siete sicuri che i forno a legna sia il migliore per fare la pizza? E se fosse un retaggio, un falso mito legato a una tradizione da cui proprio non ci vogliamo separare? Lo sfatiamo, parlando di forno a legna, forno a gas e forno elettrico, con l’aiuto della termodinamica e di tanto olio di […]... CONTINUA

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Quale termometro da cucina comprare?

Come scegliere il termometro da cucina giusto per noi? Ecco il più venduto su Amazon, l'alternativa conveniente e quella di fascia alta... CONTINUA

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Buy buy baby: quale bilancia da cucina comprare?

Guida all’acquisto della bilancia da cucina giusta per ogni esigenza con recensione, prezzi e foto passo passo... CONTINUA

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Buy buy baby: quale centrifuga scegliere?

Come scegliere la centrifuga giusta per noi? Ecco la più venduta su Amazon, l'alternativa conveniente e quella di fascia alta... CONTINUA

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Il Buonappetito: una vita intera senza forno a microonde

Sembra incrediìbile ma è così. Non ho mai posseduto né usato un forno a microonde. Sono arrivato senza alla mezza età... CONTINUA

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Ammettilo, la tua cucina sarebbe più bella con un frigo da 50mila dollari

Dolce & Gabbana insieme a Smeg per creare frigoriferi da 50.000 dollari e una linea di elettrodomestici esclusivi... CONTINUA

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Instant Pot: 5 errori da non fare

I 5 errori da non fare quando si compra e si usa Instant Pot, la pentola a pressione elettrica diventata un fenomeno di culto. Da non sapere com'è fatta a credere che sia miracolosa con tutto, da pensare che ne esista una sola a dimenticare di inserire il cestello interno... CONTINUA

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10 attrezzi per chi cucina molto da regalare a Natale

Elenco di 10 attrezzi da cucina da regalare a Natale a chi cucina molto. Dagli elettrodomestici moderni agli utensili più semplici una lista di attrezzi da cucina essenziali... CONTINUA

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Come funziona un montalatte a induzione: l’abbiamo provato

Come funziona un montalatte a induzione? È vero che richiede poco tempo e permette di scaldare e montare il latte contemporaneamente? Abbiamo provato il montalatte a induzione Severin, azienda tedesca, una della più affidabili nel mercato degli elettrodomestici, ecco com'è andata... CONTINUA

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Come funziona una friggitrice ad aria: l’abbiamo provata

Come funziona una friggitrice ad aria? È vero che richiede poco olio e non produce odori che si spargono per la cucina? Abbiamo provato Phillips AirFryer, una delle migliori friggitrici ad aria sul mercato, ecco com'è andata... CONTINUA