Cucina

E' tempo di riabilitare le penne alla vodka, un piatto caduto nel dimenticatoio, anzi, peggio, cancellato per decenni dai menù di tutti i ristoranti del mondo. Ma quando un piatto è buono non muore, infatti le penne alla vodka stanno tornando

E' un tema dibattuto ma che non ha ancora trovato una risposta scientifica. Donne e uomini, a tavola, hanno gli stessi gusti? Se sì, allora perché diciamo "è roba da uomini" o "è molto amato dalle signore?"

Esce il nuovo libro di Massimo Bottura, si chiama "Bread is gold", "il pane è oro", in italiano, sempre pubblicato dai tipi di Phaidon. Il ricettario comprende oltre 150 piatti di top chef internazionali con un tema comune, utilizzano gli scarti

Siamo stati allo Sherberth 2017, il festival del gelato artigianale di Palermo. E' stato un grande bagno di folla con i gelatieri protagonisti, ecco i 10 gusti migliori che abbiamo provato

La vera storia della pasta più rara del mondo, su filindeu, che richiede la padronanza di uma tecnica di lavorazione complessa, troppo difficile da apprendere anche per Jamie Oliver, e che viene servita come conforto per i pellegrini devoti a San Francesco

Vale la pena spendere oltre 1000 euro per comprare il Bimby? Sì o no, dipende dai punti di vista, ma prima bisogna capire cos'è il Bimby e cosa fa di preciso

Mai rassegnarsi, la vita è troppo breve per mangiare cose cattive. Ma quali sono queste cose? La pausa pranzo mediocre, la pasta scotta, il tramezzino della macchinetta...

Il 30 settembre a Buccheri, provincia di Siracusa, si svolge un festival diverso da tutti gli altri: Fuoco! Food Festival. Abbiamo chiesto all'ideatore Daniele Miccione di spiegarci quali sono le differenze

Cheese 2017: le tante cose che vi siete persi se non siete venuti a Bra. Il festival dei formaggi organizzato da Slow Food, tema di quest'anno i formaggi a latte crudo, è stato bellissimo

Per quello che Linda Miller Nicholson riesce a fare è stata ribattezzata "lady Gaga della pasta". Ecco l'icredibile pasta colarata di una cuoca che con la pseudonimo di Salty Seattle è diventata un caso su Instagram

Con Sherbeth 2017 il festival dedicato ala gelato artigianale, arrivano 4 giorni —dal 28 settembre al 1° ottobre— di festa, chioschetti, sorbetti e granite, laboratori, incontri e spettacoli in giro per la città, per le strade e le piazze di Palermo

In collaborazione con Tipiak. Chi non gradisce un bel piatto di couscous? Gustoso, nutriente e appetitoso, il cous cous è oggi uno dei piatti più apprezzati e graditi in tutto il mondo, e la sua…