Cucina

Tra le centinaia di piatti succulenti che le nostre madri ci hanno preparato negli anni '80, eccone 5 che mi mancano tanto, le più semplici e credo comuni a molti lettori

Guida completa e ragionata agli sbagli da evitare cucinando con il forno. Il nuovo episodio della serie 5 Errori

“Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei” andrebbe chiesto ai futuri coinquilini quando si sta per prendere in affitto una stanza. Per una serena convicenza ecco comunque i profili più diffusi

Recensione de "La mia cucina italiana", nuovo libro di Marco Bianchi. E' credibile il libro sulla cucina italiana con 200 ricette regionali di uno che non mangia burro, formaggi e carne?

Anni 80: 5 piatti horror che mangiavo e vorrei dimenticare: uova sode ripiene, risotto alle fragole, tortellini panna prosciutto e piselli, carrè di maiale con mandarinetti cinesi, savarin

Nel bestseller "Il magico potere del riordino", la giapponese Marie Kondo ha perfezionato un metodo che assicura l'ordine negli spazi domestici, a iniziare dal frigorifero

Amazon, il gigante dell'e-commerce, apre il negozio italiano di cucina premium con centinaia di attrezzi per chi desidera diventare chef

Adelmo Monachese, autore del sito Lercio.it, ha scritto un libro titolato "I cuochi tv sono puttane" dove mette nel mirino gli chef star

Abbiamo letto "La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi, il libro del chimico Dario Bressanini

L'intestino felice, il libro di Giulia Enders che racconta le meraviglie del tratto digerente è diventato un bestseller in Germania e anche in Italia

5 errori da non fare con lo spezzatino, dalla carne e farina da scegliere alle tecniche di base, per finire a dosi e uso della pentola a pressione.

Era da tanto che avevo questo post in penna. Lo buttavo giù, lo cancellavo, lo riscrivevo. Timorosa di sbagliare, io per prima, a raccontarvi la ricetta della cotoletta. Di più, della cotoletta alla milanese e…