Un uomo di tribunali e giustizia come Andrea Delmastro dovrebbe sapere bene quanto la ristorazione sia o tra gli investimenti preferiti delle mafie.

Il doppio concorso ideato da Stanislao Porzio dedicato al meglio dei dolci pasquali italiani è stato dominato da una pasticceria che si è aggiudicata entrambi i primi posti.

Il mago della fermentazione continua la sua crociata, e intanto fa da consulente a un fine dining dal gusto assai New Nordic a Brooklyn.

Nel paese da cui tutto è partito, i birrifici chiudono e la produzione scende, anche in stati che furono simbolo del movimento craft.

Le previsioni dei raccolti fanno calare i prezzi della materia prima, ma i fattori che influiscono sul costo finale della tazzina sono molti.