Il tentativo di Chris Kempczinski di riacquisire credibilità come consumatore dei suoi stessi prodotti è anche peggio, e gli sfottò si sprecano.

Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop è molto preoccupato per la situazione internazionale, che pesa molto di più su un prodotto che va mangiato freschissimo.

C'è più di un motivo per cui preferiamo il latte a lunga conservazione: prezzo, abitudini, sostenibilità economica e di filiera.

L'Europa vuole aggredire il mercato del vino indiano, mentre i produttori locali si preparano ai grandi cambiamenti imposti dai nuovi accordi commerciali.

Dai produttori ai ristoratori, passando per fornitori di aromi e packaging, Butcher Show e BBQ Expo rappresentano tutta la filiera professionale della carne, con un ampio calendario di eventi dedicati.