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Dal prossimo anno accademico arriva il nuovo corso in Design Sostenibile per il Sistema Alimentare nato dalla collaborazione fra l'Università di Parma e il Politecnico di Torino.

La serie Netflix per bambini dei coniugi Obama sbarca all'Orient Experience di Venezia e racconta l'importanza delle spezie.

Alcuni ricercatori hanno ritrovato in Antartide una lattina di Coca Cola e chewing-gum giapponesi risalenti a 50 anni fa. E sono ancora in ottimo stato.

Alcuni scienziati dell'Università della California hanno scoperto come rendere i cibi blu "sani": grazie al cavolo rosso, hanno realizzato un colorante naturale, così presto potremo dire addio agli additivi artificiali.

Il sottosegretario alla salute ipotizza un possibile slittamento, dalle 22 alle 23, dell'orario in cui scatta il coprifuoco. Potrebbe arrivare uno o due settimane dopo il 26 aprile.

Non solo farmacia o online: il test rapido (antigenico) per l'autodiagnosi del Coronavirus arriva sugli scaffali di supermercati e negozi.

Continuano le proteste dei ristoratori: questa volta hanno bloccato la A1 all'altezza di Firenze. Uno dei manifestanti, poi, è stato anche investito.

Uno studio rivela che il 47% dei consumatori in Spagna, Grecia e Croazia è incuriosito dalla carne in laboratorio e la proverebbe anche se non sa precisamente di cosa si tratti.

Dal 17 al 20 settembre torna a Bra Cheese 2021, la manifestazione dedicata al mondo del formaggio organizzata da Slow Food: un segnale di ripartenza dopo la crisi del Coronavirus.

Uno studio scientifico conferma: la coltivazione di legumi migliora la qualità del suolo grazie alle rotazioni, mentre il consumo è un'ottima fonte di proteine alternative alla carne.

Il tradizionale sostituto della carne, di origine asiatica, in una nuova versione a base di piselli invece della poco sostenibile soia: l'azienda di tofu si chiama Peafu.

Bar che invitano i clienti a portare la tazza da casa per evitare l'usa e getta: succede in provincia di Torino e in Inghilterra.