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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Finalmente una dichiarazione sensata sulla sostenibilità in cucina: grazie, Mauro Uliassi
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Dal palco di Expocook, Mauro Uliassi affronta il tema della sostenibilità nella ristorazione senza retorica e con idee molto chiare.

A Corridonia c’era davvero un bar che serviva drink a base di cavalluccio marino
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Considerata un ottimo afrodisiaco in Cina, dalle nostre parti la miscela casalinga non è stata vista di buon occhio dai Nas.

È morta Nennella, l’anima della trattoria napoletana nei Quartieri Spagnoli
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La storica trattoria partenopea perde il suo punto di riferimento, ma continuerà a portare avanti la tradizione in suo nome.

Elon Musk entra nel business della ristorazione e annuncia il Tesla diner
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A Los Angeles sta per aprire il primo ristorante a marchio Tesla di Elon Musk: ecco quello che sappiamo.

Uova o colomba? Per Pasqua nei supermercati aumenterà tutto
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I dati del Condacons comfermano: sia le uova di Pasqua che le colombe costeranno di più, soprattutto a causa dei rincari delle materie prime.

Motta lancia la colomba firmata da Bruno Barbieri, e sul web è già gara ai rincari
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La colomba di Motta firmata da Bruno Barbieri approda puntuale: diamo un'occhiata a costa sta succedendo sugli scaffali - sia fisici che digitali.

Gli attivisti di Ultima Generazione gettano del pomodoro nella veranda di Cracco
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Nuovo blitz degli attivisti di Ultima Generazione da Cracco in Galleria, versando salsa di pomodoro nella veranda del locale.

Furto in un ristorante due stelle Michelin: rubati 80 mila euro di vino
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Una vera e propria "banda del buco" riesce a intrufolarsi nottetempo nel caveau dove il ristorante custodiva le bottiglie più pregiate.

Ultima Generazione contro Carlo Cracco: interviene Burioni
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Il noto virologo ha detto la sua su X riguardo il sit-in di protesta di Ultima Generazione presso il ristorante di Carlo Cracco in Galleria.

Mattarella pro liberismo: “I mercati aperti proteggono la pace”
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Il discorso del presidente della Repubblica mette d'accordo tutti. Dall'inno al mercato libero, ai danni per export italiano nel mondo.

Sammontana si allarga in Nord America: acquisita La Rocca Creative Cakes
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Il piano di Sammontana di raddoppiare del fatturato entro il 2028 passa dal Nord America: la prima acquisizione è stata fatta.

Per Matteo Bassetti l’unico uovo buono è un uovo cotto
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Dai social l'infettivologo Bassetti ci ricorda le buone pratiche per conservazione e cottura delle uova. Parola d'ordine: tuorlo crudo mai.