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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Esiste un mercato del Parlamento Europeo e vende carbonara tarocca
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Un mostro in vaso si aggira per il Parlamento Europeo e fortunatamente c'è Francesco Lollobrigida a salvaguardarci. E comunque la si pensi sulle interpretazioni lecite o illecite della carbonara, e ironico che la segnalazione del Ministro arrivi proprio da Bruxelles.

Se un 30enne deve spiegare le cose a un vecchio pizzaiolo razzista
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"Cinesi di m*rda", dice il pizzaiolo razzista. Poi arrivano i telegiornali di Taiwan, e il registro cambia: ma no, è che "noi italiani siamo gente scherzosa".

Antonia Klugmann disperata: “è tutto sott’acqua da stanotte, nessuno ci aiuta”
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Il ristorante di Antonia Klugmann è completamente sott'acqua, per la seconda volta in un anno e mezzo, e la chef ha assolutamente ragione: è davvero l'ora di prendere provvedimenti seri.

Il mercato dell’olio extravergine di oliva è nel caos
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I prezzi all'ingrosso crollano, gli speculatori ne approfittano e l'olio contraffatto dilaga: qualcuno salvi l'olio EVO.

E così Chiara Ferragni avrebbe bandito i ristoranti stellati
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Basta macaron: Chiara Ferragni non ne vuole più sapere, e opta per una vita sobria. Così si dice, almeno.

Peroni dissa gli hater sulla parità di genere
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Da “La bionda è solo Peroni” a “Oggi per noi la bionda è solo una birra”, il marchio mette la parità di genere al centro del dialogo, senza sfuggire alle critiche.

Polemica negli Stati Uniti: tre ristoranti tre stelle Michelin retrocessi in un colpo solo
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Michelin ha annunciato, prima della presentazione della guida, che tre grandi nomi del fine dining hanno perso la terza stella.

Condividiamo tutte le parolacce che Gordon Ramsay ha detto a chi gli chiedeva del menu-Ozempic
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Gordon Ramsay ha detto molto chiaramente (e in maniera molto colorita) che non seguirà l'esempio di Heston Blumenthal, che ha creato un menu ridotto per la clientela che usa i farmaci dimagranti come l'Ozempic.

I nuovi ristoranti consigliati da Guida Michelin per il “rapporto qualità prezzo”
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Come da tradizione, la presentazione della Guida Michelin è anticipata dalla nomina dei Bib Gourmand.

“Polpo” di Viviana Varese chiude, e la fascia media della ristorazione non se la passa bene
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La chiusura di Polpo di Viviana Varese è frutto di considerazioni lucide, su cui la ristorazione milanese -e non solo- dovrà riflettere.

Il gelato “artigianale” arriva a Montecitorio: ispirerà una legge sul settore?
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L'arrivo del gelato a Montecitorio non placa le polemiche tra Fratelli d'Italia e Movimento 5 Stelle: privilegio inutile o valorizzazione del prodotto? Nel dubbio, viene definito "artigianale", e l'auspicio è che si possa finalmente normare la carapina.

Il gelato migliore del mondo lo fa Sylvia Chao, gelatiera di Taiwan
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Per il secondo anno, il premio del Concorso Internazionale “Francesco Procopio Cutò” viene assegnato in Oriente: a vincerlo è Sylvia Chao, gelatiera di Taiwan.