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Il merluzzo sta scomparendo dal mare del Nord per overfishing e cambiamento climatico. È stop alla pesca, e al più autentico fish and chips.

Dal 17 al 20 aprile, a Taranto, c'è l'Ego Food Fest, un festival enogastronomico che mette la Puglia e i suoi prodotti al centro delle interpretazioni degli chef.

Anche quest'anno Starbucks UK ottiene un importante sconto fiscale anche se il fatturato cresce e hanno aperto oltre 90 nuovi punti vendita.

Dopo la real estate, le criptovalute e il dettaglio di essere figlio di un miliardario, Barron Trump si butta nel mondo del beverage.

Al Cosmoprof di Bologna Iginio Massari ha lanciato una nuova linea beauty in 5 profumazioni, tra cui quella al panettone. Saranno disponibili da settembre.

Il tentativo di Chris Kempczinski di riacquisire credibilità come consumatore dei suoi stessi prodotti è anche peggio, e gli sfottò si sprecano.

Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop è molto preoccupato per la situazione internazionale, che pesa molto di più su un prodotto che va mangiato freschissimo.

C'è più di un motivo per cui preferiamo il latte a lunga conservazione: prezzo, abitudini, sostenibilità economica e di filiera.

L'Europa vuole aggredire il mercato del vino indiano, mentre i produttori locali si preparano ai grandi cambiamenti imposti dai nuovi accordi commerciali.

Dai produttori ai ristoratori, passando per fornitori di aromi e packaging, Butcher Show e BBQ Expo rappresentano tutta la filiera professionale della carne, con un ampio calendario di eventi dedicati.

I dati sul consumo di alimenti a base vegetale in Europa sono incoraggianti, ma qualche tendenza a sorpresa dovrà essere colta dai produttori.

La classifica statunitense sulla reputazione aziendale premia Barilla, e l'azienda fa di tutto per stare al passo con i criteri di valutazione globali.