Notizie

Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Per il ministro Francesco Lollobrigida Gesù moltiplicava il vino
Notizie

Al catechismo non ne abbiamo sentito parlare, ma c'è un miracolo del cristianesimo che casca a fagiolo nella battaglia per la difesa del vino.

Dalle ceneri di Pompei nasce un vino biologico
Notizie

Nel celeberrimo parco archeologico nascerà una vigna che guarda all'antico vino prodotto nell'area.

Antibiotici negli allevamenti: un triste secondo posto per l’Italia in Europa
Notizie

L'Italia è uno dei primi Paesi in Europa per vendite e utilizzo di antibiotici negli allevamenti. E negli ultimi anni i numeri hanno preso a crescere.

FrankenBierFest: le birre della Franconia tornano a Roma dall’11 al 13 aprile
Notizie

Il mosaico brassicolo della Franconia approda a Roma con FrankenBierFest: birre non filtrate, non pastorizzate, non imbottigliate, prodotte in piccoli birrifici di villaggio con tecniche secolari.

Carlo Petrini invita Re Carlo ad aprire Buckingham Palace ai contadini
Notizie

Quella tra il sovrano inglese e il presidente di Slow Food è un'amicizia duratura, fondata sui tema della sostenibilità ambientale e alimentare.

In Argentina prende una stella Michelin un ristorante “wine first”: cosa significa
Notizie

L'edizione 2025 della Guida Michelin Buenos Aires e Mendoza pone molta attenzione al vino.

Re Carlo chiede scusa alla cucina italiana a nome degli inglesi
Notizie

Nel discorso a Montecitorio, Re Carlo III ha affrontato anche l'annosa questione della cucina italiana in Inghilterra, non senza ironia.

Quanto vale la ristorazione in Italia? I nuovi dati della Federazione Italiana Pubblici Esercizi
Notizie

Valore, consumi, prezzi, personale, produttività e molto altro: il Rapporto Ristorazione 2025 di Fipe fa luce sui numeri del settore.

DDL difesa prodotti alimentari: approvati tre nuovi reati
Notizie

Il governo si muove in difesa dei prodotti Made in Italy e dell'agroalimentare in generale, per la trasparenza nei confronti dei consumatori.

Maicol Vitellozzi, già autore del Crubik, trasforma il gianduiotto in un croissant
Notizie

Il pasticcere torinese stavolta si è ispirato al gianduiotto per creare una nuova versione croccante del croissant.

La prima pizzeria italiana con l’orto verticale è a Caserta, da Ciccio Vitiello
Notizie

Dopo il recupero di un orto abbandonato, Ciccio Vitiello rilancia la sua svolta agricola col primo orto verticale in una pizzeria.

Che noia il menu della cena al Quirinale di Carlo e Camilla
Notizie

Alzi la mano chi non si aspettava un menu più sontuoso per la cena di Stato in onore di Carlo e Camilla. E magari senza lamponi.