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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Il bistrot di Borghese, Leotta e Giusti non decolla: triplicate le perdite in un anno
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Lo star power della cordata di vip capitanati da Alessandro Borghese non basta a far decollare ABKS Breaktime: il bilancio è in rosso di oltre 300 mila euro.

Il ristorante del compagno di Daniela Santanche è nei guai, già prima delle Olimpiadi
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Lo storico ristorante di Cortina "El Camineto", che fu di Briatore, è nei guai per un abuso edilizio, e il comune ordina la demolizione.

Per Gianfranco Vissani la cucina italiana dovrebbe essere più democratica, tipo costare 85 euro a cena
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In una recente intervista Gianfranco Vissani dice la sua su diversi argomenti, inclusa la perdita della stella Michelin.

Perché il nostro cibo è diventato più calorico e meno nutriente
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Uno studio olandese dimostra gli effetti deleteri e potenzialmente tossici dell'aumento di concentrazione di CO2 sulle piante che mangiamo.

Il Regno Unito mette a dieta la pubblicità: è il primo Natale senza grassi e zuccheri in TV
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I divieti di mostrare cibi troppo grassi o ricchi di zuccheri entrerà in vigore a gennaio, ma c'è già chi sta aderendo: è il primo Natale televisivo "light" del Regno Unito

Davvero spenderemo così tanto per il Natale al ristorante?
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Fipe Confcommercio stima un giro di affari astronomico per gli italiani (in aumento) che scelgono le feste a menu tutto compreso.

Dopo Gucci Osteria l’Italia perde Karime López
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La chef che ha portato freschezza e personalità da vendere nella squadra di Massimo Bottura torna alle origini, nel suo Messico.

Com’è Matre a Saluzzo, la prima panetteria del super-pizzaiolo Massimiliano Prete
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Il lievitista patron di Sestogusto ha inaugurato Matre, bakery che vuole essere la prima di tante altre. Ambiente muscolarmente anni '70 e buoni pani sono il nuovo format Massimiliano Prete.

Campari vende Averna e Zedda Piras per 100 milioni di euro
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Ad accaparrarsi i due storici marchi è Illva Saronno, mentre Campari si concentrerà su Braulio.

Perché AB InBev sta facendo la birra con la neve?
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AB InBev lancia una Bud Light prodotta con la neve in edizione limitata. È un tentativo di riprendersi dalla sfortunata collaborazione con Mulvaney?

Tagli e licenziamenti nell’industria alimentare: il 2025 è stato un anno nero
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Nel 2025 il settore alimentare ha perso decine di migliaia di posti di lavoro: vediamo i tagli più clamorosi di alcune delle più grandi aziende mondiali.

Acqua che diventa vino: gli scienziati hanno scoperto il party trick di Gesù
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I nostri antenati sapevano trasformare l'acqua in vino prima che Gesù si palesasse, dice la scienza. Ma come?