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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Raccolto dimezzato e prezzi raddoppiati: la crisi della nocciola
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Le previsioni per il raccolto di nocciole sono drammatiche, e tra cambiamento climatico e problemi fitosanitari nuovi attori globali si affacciano sul mercato.

La Turchia ritira la richiesta per tutelare il kebab in UE, ma ci riproverà
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Dopo 3 anni di disputa, la Turchia rinuncia a regolamentare i kebab venduti in Europa, normando la ricetta turca con una STG, ma è in arrivo un'altra proposta più inclusiva.

Torna “il pub più lungo d’Europa”: al via l’undicesima edizione di EurHop
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100 birrifici selezionati, 800 birre e 350 spine per Eurhop 2025, uno degli eventi più importanti d'Europa dedicati alla birra artigianale, nel quartiere romano Eur.

Perché Crown Wharf è “il miglior pub di tutta la Gran Bretagna”
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Cosa rende speciale il Crown Wharf rispetto agli altri tipici locali britannici? E chi ha deciso che è così?

Il cibo è ancora la categoria che più risente dell’inflazione, dice la BCE
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La Banca Centrale Europea non ha parole di incoraggiamento da spendere sui cartellini del supermercato. Diamo un'occhiata ai dati.

Biscotti e miele non si possono consegnare a Gaza perché “troppo energici”: la denuncia
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La denuncia viene dall'associazione Music for Peace, che ha organizzato una fiaccolata a Genova per chiedere l'apertura dei corridoi umanitari.

Tokyo rimane la città più stellata del mondo, e si porta a casa un altro curioso primato Michelin
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Nella capitale gastronomica mondiale, Tokyo, si registra un nuovo tre stelle Michelin, e un premio speciale davvero particolare.

Pizzaiolo italiano nella bufera in Germania: ha vietato l’ingresso agli Israeliani
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Il suo sfogo su un cartello appeso fuori dal locale ha suscitato dure reazioni: è ora indagato per incitamento all'odio.

Cédric Grolet, il pasticciere super star, apre in Italia: ecco quando e dove
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Milano? Firenze? Torino per sfidare il Crubik? Cédric Grolet arriva in Italia, e si dice un poco ansioso: vediamo di che si tratta.

È in arrivo una pizza surgelata fatta apposta per la friggitrice ad aria
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Ci ha pensato Roncadin, che la presenterà in anteprima all'Anuga di Colonia, prima di immetterla ufficialmente sul mercato.

In UK i bevitori ad alto rischio bevono no e low alcol più dei non bevitori
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I dati raccolti di recente lasciano intravedere un notevole potenziale positivo per la salute pubblica dei bevitori forti. Ma c'è ancora un ostacolo da affrontare.

Dopo Alleno, Dior ingaggia la leggendaria chef Dominique Crenn: cosa bolle in pentola?
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Un nuovo "Monsieur Dior" sta per aprire a Beverly Hills, con piatti ispirati alle creazioni della maison.