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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
La Guida Michelin presenta l’uomo dalle 1000 stelle
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Il traguardo non è da tutti: Joel Haas ha visitato 1000 stellati Michelin, e anche la guida gli rende onore.

Antonella Clerici: “I cuochi instagrammabili sono pippe”
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Intervistata da Alessandro Cattelan, Antonella Clerici si esprime senza filtri sui cuochi da social.

C’è chi ha comprato una fetta di torta di 80 anni fa per più di 30mila euro (e ora vuole mangiarla)
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Oltremanica è stato venduto un antiquato pezzo di dessert risalente a un'occasione più che speciale.

E se l’acqua degli chef smettesse di essere di Nestlé e tornasse in Italia?
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L'intera divisione waters del colosso svizzero cerca investitori, ma nessuno è ancora convinto.

Un’ordinanza comunale per sancire che i buttadentro dei ristoranti sono trash
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In Toscana un Comune ha preso posizione contro le pratiche di promozione invasiva dei locali su strada. E non è il primo a farlo.

Brad Pitt vuole leggere i messaggi di Angelina Jolie sulla vendita della loro cantina
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Da una parte Brad Pitt, dall'altra Angelina Jolie, nel mezzo Château Miraval: la guerra del vino continua.

La Ferrero di Alba sta davvero per acquistare i cereali più famosi del mondo?
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Da oltreoceano arrivano indiscrezioni di un certo peso per il mercato alimentare internazionale. Sarà tutto vero?

Moon Rice: il riso che cresce nello spazio è realtà (ma non sappiamo come cuocerlo)
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L'Agenzia Spaziale Italiana galoppa verso un futuro di coltivazioni spaziali, ma l'acqua in pentola non bolle.

Anche Luca Argentero si butta sulla birra analcolica: come sarà Beerlover
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"Con Beerlover vogliamo intercettare un trend ormai maturo", spiega Luca Argentero. Il trend in questione, ovviamente, è quello della birra analcolica.

Dalla Heinz a Reggio Emilia, i biscotti Plasmon tornano ad essere italiani
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Da Heinz a NewPrinces Group: Plasmon torna in Italia. Diamo un'occhiata ai nuovi proprietari e alle cifre dell'operazione.

Perché i cambiamenti climatici rendono gli ortaggi meno nutrienti
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Uno studio inglese analizza il modo in cui temperature più elevate e maggiori livelli di CO2 alterano i valori nutrizionali dei raccolti.

Il racconto di chef Nardoni sul crollo del ristorante Essenza
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Gli ospiti del ristorante e il patron condividono la loro esperienza diretta durante la tragedia dello scorso lunedì.