Antipasti semplici
La ricetta dei rustici leccesi, lo street food più famoso salentino, due dischi di pasta sfoglia racchiudono una farcia di pomodoro, besciamella e formaggio.
La ricetta del rotolo ricotta e spinaci, un guscio di pasta sfoglia croccante che racchiude un ripieno saporito a base di ricotta e spinaci saltati in padella.
La ricetta delle polpette zucca e ricotta, croccanti fuori e morbide all'interno, con pochi ingredienti e cotte al forno per un antipasto semplice e sfizioso.
La ricetta dei pizza toast, gustosissimi, veloci e semplici, perfetti come antipasto o per una merenda da fare insieme ai bambini e condire a (loro) piacimento.
La ricetta dell'hummus di fagioli azuki, totalmente vegano, perfetto per un aperitivo, da servire con crostini croccanti, crudités di verdure o falafel.
La ricetta delle crocchette di cavolfiore con acciughe, piccoli finger food sfiziosi e saporiti, preparati con il cavolfiore avanzato e filetti di acciughe ed infine fritti.
La ricetta dei cannoli di pancarrè, farciti con provola e prosciutto, una ricetta perfetta per mettere d'accordo grandi e piccini e un'ottima idea per riciclare quello che abbiamo in frigo.
La ricetta dei crostini con crema di lenticchie al rosmarino, semplici e saporiti, sono perfetti come antipasto o all'aperitivo; sono totalmente vegani, e adatti a ogni palato.
La ricetta della focaccia ripiena di zucca e salsiccia in padella, un piatto unico pronto in mezz'ora in cui la dolcezza della zucca viene bilanciata dalla sapidità della salsiccia.
La ricetta delle frittelle di patate e pancetta, facilissime e gustose, croccanti all'esterno e morbide e saporite all'interno, sono perfette per l'aperitivo.
La ricetta dei sofficini fatti in casa, amati dai bambini, in questa versione con formaggio e pomodoro, perfetti per la cena o per l'aperitivo, se li fate in formato mignon.
La ricetta dei fiori di zucca ripieni di ricotta e pancetta, un antipasto gustoso e facile, con una farcia ancora più golosa grazie dalla pancetta affumicata.