Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Dal bisogno nascono anche buone idee. Abbiamo raccolto in un articolo tutte le tendenze interessanti, nuove o consolidate, di un anno di crisi gastronomica.
Un'analisi di quelle tendenze che sono regolate dalla cattiva abitudine o dalla cattiva coscienza e che non vorremmo portare con noi nel 2026.
Le pacche sulle spalle di Antonino Cannavacciuolo sono una benedizione o portano male? Abbiamo controllato che fine hanno fatto i ristoranti che hanno partecipato a "Cucine da Incubo".
Da Locanda Mammì, una stella Michelin ad Agnone (Isernia), c'è un dolce che giustifica lo storytelling intorno alla gastronomia odierna. Si chiama "Pane, vino e caciocavallo" ed è parte del menu "Il Molise esiste" firmato da Stefania Di Pasquo.
Sul confine goriziano, a pochi chilometri dalla Slovenia, Lokanda Devetak è uno di quei luoghi per vale l'espressione "istituzione del territorio". La nostra recensione.
Quali sono i migliori ristoranti di Torino? E quali le migliori piole della città? Come ogni anno, ce lo dice la guida I Cento.
Mangiare in un casone da pesca al largo di Chioggia. Tocia! - cucina e comunità - è il progetto di un collettivo di chef illuminati che si trasforma in un'esperienza letteralmente irripetibile. L'abbiamo fatta per dirvi com'è.
Finalmente la Guida Michelin ha premiato la vera innovazione gastronomica del momento, assegnando la stella a Da Lucio di Rimini. Ristorante che non potevamo che recensire, essendoci stati più e più volte: ecco perché la cucina di Jacopo Ticchi merita, e quanto costa andarci.
Chi prende la stella in Italia con la Guida Michelin 2026: l'elenco completo dei ristoranti italiani che si aggiudicano un macaron, ma anche chi si aggiudica la seconda e la terza stella.
Un percorso professionale molto chiaro e focalizzato sull'obiettivo: Michelangelo Mammoliti sembrava programmato per prendere le tre stelle Michelin.
Si trova a Grugliasco, ironicamente in via Fabbrichetta: nel redivivo birrrificio artigianale Leumann ha aperto una pizzeria. La nostra recensione del pizzificio Leumann.
Il fenomeno delle orecchiette di Bari Vecchia, anche finita l'estate, racconta benissimo gli errori della comunicazione turistica italiana.