Ristoranti

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50 Best Hotels: la ristorazione d’albergo è il passato o il futuro del fine dining?
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Come cambia la ristorazione d'albergo in un mondo che sembra virare sempre di più verso l'hotellerie e sempre meno verso il fine dining nudo e crudo?

PizzAudace a Firenze, recensione: una verace pizzeria di quartiere dove si bada al sodo
Recensione

Recensione di PizzAudace a Firenze, pizzeria di quartiere con audacia da non trascurare. Il menu, i prezzi, le nostre opinioni.

Abbiamo cercato il segreto del successo di Giorgio Locatelli, e forse lo abbiamo trovato
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Per qualche mese all'anno, durante le stagioni di Masterchef Italia, Giorgio Locatelli si concede il bagno di popolarità. Ma poi torna a lavorare, testa bassa e in silenzio, nel suo ristorante.

Oscar Farinetti racconta Grand Tour Italia a Bologna: “Su FICO una certa stampa si è scatenata”
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Grand Tour Italia sarà più fico di FICO? La parola al suo ideatore Oscar Farinetti, che ora rilancia il progetto rinnovandolo completamente.

Il significato della Stella Verde Michelin, se esiste, abita da Àbitat a Como
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Dato che è impossibile conoscere i parametri delle stelle Michelin, Stella Verde compresa, li abbiamo trovati noi: il ristorante Àbitat a Como racchiude perfettamente il senso del premio alla sostenibilità.

I due piatti migliori che ho mangiato quest’estate erano poverissimi: vorrà dire qualcosa?
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Due piatti simili, preparati da due chef stellati di nuova generazione, possono raccontare la direzione che sta prendendo (o che dovrebbe prendere) la cucina italiana?

Il peso di Gino Sorbillo a Padova e della sua “Pizza Gourmand”: recensione
Recensione

La nostra recensione di Gino Sorbillo Gourmand a Padova, nuova pizzeria, tra grandi fritti e pizze pesantucce. Il menu, i prezzi, i pro, i contro e le opinioni.

I pasta bar di New York sono una cosa seria: guida per italiani in viaggio
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Fenomenologia dei pasta bar a New York, formula (anzi, formule) vincente dedicato alla pastasciutta. Come si mangia e perché frequentarli, anche da italiani.

Com’è il panino di Burger King firmato da chef Dabiz Munoz: Prova d’Assaggio
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Dabiz Munoz (tre stelle Michelin e una corsa a essere lo chef migliore del mondo) ha firmato il panino King Dabiz per Burger King Spagna. La nostra recensione.

Ristorante Glam a Venezia, recensione: il lusso che merita il prezzo è quello di Enrico Bartolini e Donato Ascani
Recensione

Siamo tornati al Glam di Venezia, il ristorante bistellato di Enrico Bartolini con la cucina di Donato Ascani: la nostra recensione completa di menu, prezzi, pro, contro e opinioni.

Wema a Torino, recensione: la pizzeria che vorrebbe essere napoletana, ma per fortuna non ci riesce
Recensione

Sono già due le sedi di Wèmà, pizzeria torinese dalla simpatica proposta. La nostra recensione, tra pizze da provare, fritti, pro, contro, prezzi e opinioni.

Ristorante Pietra Rossa a Venezia, recensione: Andrea Lorenzon fa centro con stile
Recensione

Recensione del ristorante Pietra Rossa a Venezia, cucina estrosa e creativa di chef Andrea Lorenzon che deve il nome alla leggendaria piastrella di marmo. Il menu, i prezzi, i pro e i contro, le nostre opinioni.