E' quasi fatta, pare: potremo legalmente distillarci la grappa a casa. La notizia si presta a molteplici interpretazioni; possiamo leggerla in chiave di decrescita, visti i tempi: riscopriamo l'orticello di casa, abbassiamo il livello dei…
Non scappate se scriviamo metilcellulosa. E' solo per dirvi che Striscia la Notizia mente sull'ingrediente usato dal cuoco più famoso del mondo, Ferran Adria. "Ho fatto delle ricerche e non mi sento di utilizzarla", ha…
Qui sopra, le "Texturas" di Ferran Adria incriminate nell'inchiesta sulla cucina molecolare di Striscia la Notizia. Sono barattoli che contengono gli stessi additivi impiegati dall'industria alimentare nei prodotti per l'infanzia, tipo Danito e Nesquik.
Un paio di premesse: chi scrive ha allevato il figlio secondo i dettami della Leche League (per cui il neonato, fino a sei mesi, ha bisogno esclusivamente di latte materno) e mia moglie ha allattato…
La crociata dei new puritans contro la guida in stato di alterazione non s'arresta. Per la prima volta è stata introdotta "la separazione tra bere e guidare", ha detto oggi a Repubblica il presidente della…
Lunedì, in un lunga storia sulle domande che Fabio Fazio non ha fatto al cuoco più famoso del mondo, Ferran Adrià, durante Che tempo che fa del giorno prima, abbiamo parlato di I no quiero…