50 Top Italy ha svelato la classifica dei Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo 2022 – Prosecco DOC Award. A vincere quest’anno è stato il ristorante Don Alfonso 1890 Toronto.
Il locale originario sorge nella Penisola Sorrentina ed è di proprietà della famiglia Iaccarino. Da qui la famiglia ha creato la sezione canadese che, adesso, è in vetta alla classifica dei Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo.
Al secondo posto troviamo il Fiola a Washington DC dello chef Fabio Trabocchi, mentre al terzo posto abbiamo Da Vittorio Shanghai dei fratelli Cerea di Brusaporto. Quarta posizione per Otto e Mezzo – Bombana a Hong Kong e quinto posto per Sesamo a Marrakesh.
Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, i tre curatori del progetto editoriale, hanno sottolineato come, nel corso degli ultimi anni, abbiano notato un notevole aumento della qualità media. Gli stereotipi e i falsi miti che circondano la cultura enogastronomica italiana piano piano stanno sparendo, permettendo così agli stranieri di scoprire quali siano i veri sapori italiani.
Sono poi stati attribuiti anche degli Special Awards:
- Il Lago di Ginevra di Massimiliano Sena: premio Chef dell’Anno 2022 – Pastificio dei Campi Award
- Osteria 57 a New York: premio Innovazione e Sostenibilità 2022 – D’Amico Award
- Ornellaia a Zurigo: premio Migliore Carta dei Vini 2022 – Prosecco DOC Award
- Nino Graziano di Semifreddo: premio Modello d’Ispirazione 2022 – D’Amico Award
- Don Alfonso 1890 Toronto: premio Pranzo dell’Anno 2022 – Mulino Caputo Award
Dei 50 ristoranti in classifica, sette si trovano negli Stati Uniti e altrettanti in Francia, 5 si trovano nel Regno Unito e in Giappone, 3 in Cina, 2 in Canada, Australia, Germania, Svizera e Singapore e uno in Sud Africa, Svezia, Spagna, Lussemburgo, Olanda, Russia, Austria, Brasile, Portogallo, Repubblica Ceca, Belgio, Marocco e Danimarca.
Ma ecco tutta la classifica completa:
- Don Alfonso 1890 Toronto – Toronto, Canada
- Fiola – Washington DC, USA
- Da Vittorio Shanghai – Shanghai, Cina
- Otto e Mezzo Bombana – Hong Kong, Cina
- Sesamo – Marrakesh, Marocco
- Il Lago – Ginevra, Svizzera
- Il Ristorante Luca Fantin – Tokyo, Giappone
- Locanda Locatelli – Londra, Regno Unito
- Restaurant Passerini – Parigi, Francia
- Tèrra – Copenaghen, Danimarca
- Gucci Osteria da Massimo Bottura – Los Angeles, USA
- Acquerello – San Francisco, USA
- Senzanome – Bruxelles, Belgio
- Braci – Singapore, Singapore
- Tentazioni – Bordeaux, Francia
- Gusto by Heinz Beck – Algarve, Portogallo
- Il Carpaccio – Parigi, Francia
- Acquarello – Monaco di Baviera, Germania
- 19 Sartoria – Londra, Regno Unito
- 20 Principio – Tokyo, Giappone
- Aromi – Praga, Repubblica Ceca
- Rezdôra – New York, USA
- LuMi Dining – Sydney, Australia
- Caffè Stern – Parigi, Francia
- Armani Ristorante – Tokyo, Giappone
- Ornellaia – Zurigo, Svizzera
- Pastamara – Vienna, Austria
- Picchi – San Paolo, Brasile
- Semifreddo – Mosca, Russia
- Pianeta Terra – Amsterdam, Paesi Bassi
- Erasmus – Karlsruhe, Germania
- Mosconi – Lussemburgo, Lussemburgo
- Orobianco – Alicante, Spagna
- Bini – Kyoto, Giappone
- Buona Terra – Singapore, Singapore
- Mancini – Stoccolma, Svezia
- Piero TT – Parigi, Francia
- SPQR – San Francisco, USA
- The River Cafe – Londra, Regno Unito
- La Locanda – Kyoto, Giappone
- Tipo 00 – Melbourne, Australia
- La Sosta – Swellendam, Sud Africa
- IT London – Londra, Regno Unito
- Racines – Parigi, Francia
- Giando – Hong Kong, Cina
- Osteria 57 – New York, USA
- Mono – Edimburgo, Regno Unito
- Dilia – Parigi, Francia
- Cioppino’s – Vancouver, Canada
- Belotti Ristorante – Oakland, USA