Lasagna di pesce, la ricetta

La ricetta della lasagna di pesce è un primo piatto di pesce semplice e dal sapore più delicato rispetto alla ricetta della lasagna classica a base di sugo e carne, il salmone affumicato rende questa ricetta ancora più veloce da fare, ma niente vi vieta di utilizzare del pesce fresco, quello che più preferite.

L’abbinamento con le zucchine è un grande classico con il pesce, leggermente saltate in padella con un filo di aglio, come vuole la tradizione e poi unite al pesce per amalgamare i sapori, il tutto viene poi racchiuso in strati di sfoglia e besciamella, semplice e veloce.

La lasagna di pesce con salmone e zucchine è un piatto completo, in un’unica porzione avrete tutto l’occorrente per affrontare la giornata, manca solo un bicchiere di un buon vino bianco ghiacciato che accompagni il tutto.

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Dosi per

4 persone

Ingredienti

  • Lasagne
  • 500 ml Besciamella
  • 200 g Salmone affumicato
  • 2 Zucchine
  • 150 g Mozzarella
  • Sale
  • Olio di oliva
  • 1 spicchio di Aglio
  • Parmigiano grattugiato

Preparazione

Per preparare la lasagna di pesce, tagliate a rondelle sottili la zucchina, rosolate un aglio con dell’olio di oliva e aggiungete le zucchina, unite un pizzico di sale. adesso aggiungete mezzo bicchiere di acqua e lasciate cuocere, a fine cottura aggiungete il salmone affumicato e cuocete solo per qualche istante.

In una teglia versate qualche cucchiaio di besciamella, posizionate le lasagne copritele di besciamella aggiungeteci su il parmigiano grattugiato, la mozzarella e le zucchine con il salmone, continuate cosi fino all’esaurimento del sughetto.

Cuocete a 180° forno non preriscaldato per 40 minuti circa.

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24 Febbraio 2019

commenti (7)

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  1. Avatar Virgiliano ha detto:

    A quando la partnership con la pagina fb chefclub italia (per intenderci sono quelli che fanno le ricette con i prodotti kinder)?
    Questi non sono piatti.

  2. Avatar Sara ha detto:

    Per me la lasagna col pesce è altra cosa..
    Sono d’accordo coi commenti sopra, la qualità delle ricette degli ultimi giorni non è proprio da Dissapore.