La ricetta delle polpette al forno è una ricetta salva-cena che metterà tutti d’accordo, un composto di carne e salsiccia molto saporito, che avvolge un cuore filante di provola o scamorza, il tutto avvolto da fettine di bacon e spalmato di salsa barbecue, che in cottura manterranno la carne morbida e succosa.
Le polpette sono forse tra i primi piatti che abbiamo mangiato, magari senza bacon e salsa barbecue, ma sono veramente una delle preparazioni più versatili che possa esistere in cucina, le varianti e i mix che si possono fare sono veramente infiniti, di carne, di verdure, di pesce, di carne e verdure e si potrebbe continuare all’infinito.
Queste versione non è sicuramente light ma decisamente sfiziosa, morbide e saporite, sono perfette da servire assieme a un buon purè di patate o magari delle patate arrosto.
INGREDIENTI
- Carne macinata di manzo o vitello 250 g
- Salsicce , privata della pelli 150 g
- Prezzemolo fresco tritato 1 Cucchiaino
- Senape 1 Cucchiaino
- Aglio in polvere 1 Pizzico
- Grana Padano grattugiato 30 g
- Mollica di pane in briciole 30 g
- Uovo 1
- Latte 2 Cucchiai
- Provolone 16 cubetto
- Bacon 16 Fette
- Salsa barbecue q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
Risultato
