Quando si dice Polpette già siamo tutti felici, quando dici Polpette di Tonno e Patate è già una festa!
Queste deliziose polpette oltre a piacere i bambini sono ideali come aperitivo o secondo piatto, faranno la loro figura anche durante i vostri buffet, soprattutto durante le feste dei più piccoli.
Sono di una semplicità estrema come anche gli ingredienti di cui sono fatte, tutto che possiamo già avere a casa subito a disposizione.
Mettete in caldo le padelle, oggi si mangiano le polpette.
- Patate 3
- Tonno sottolio 250 g
- Uova 2
- Pangrattato 2 Cucchiai
- Parmigiano reggiano grattugiato 2 Cucchiai
- Sale fino
- Menta fresca
- Pepe nero macinato
- Olio di semi per friggere
Preparazione
Per preparare la ricetta delle polpette di tonno e patate, lessate le patate, eliminate poi la buccia e schiacciatele con l’apposito arnese o con una forchetta.
In una ciotola mettete le patate, il tonno, il parmigiano circa 2 cucchiai e la menta o in alternativa il prezzemolo, sale, pepe, uova e pangrattato. Amalgamate il tutto, se l’impasto dovesse risultare troppo morbido aggiungete del pangrattato, circa 2 cucchiai.
Formate delle palline e passatele nel pangrattato, friggete in olio caldo e profondo.
