Errori in cucina

Tutti gli errori in cucina più comuni che si fanno nella preparazione di piatti e ricette di ogni tipo.

Bisque di crostacei

Cucina •

Bisque di crostacei: 6 errori da non fare

I 6 errori da non fare nel cucinare la bisque di crostacei: come usare carapaci e teste ottenendo un brodo concentrato per piatti a base di pesce.... CONTINUA

Pasta e fagioli

Cucina •

Pasta e fagioli: 10 errori da non fare

I 10 errori da non fare cucinando pasta e fagioli: dalle dosi all'ammollo, dalla scelta della pasta alla cottura, passando per l'ordine dei passaggi.... CONTINUA

Pere al vino rosso

Cucina •

Pere al vino rosso: 5 errori da non fare

I 5 errori da non fare se volete preparare le pere al vino rosso, classico intramontabile: attenzione al vino, alle pere, alle spezie... e molto altro.... CONTINUA

errori in cucina

Cucina •

I peggiori errori in cucina che commettiamo quotidianamente

I peggiori 15 errori che commettiamo in cucina ogni giorno senza quasi rendercene conto, dal più grave al meno grave.... CONTINUA

Crema al mascarpone

Cucina •

Crema al mascarpone: 7 errori da non fare

I 7 errori da non fare preparando la crema al mascarpone per farcire pandoro e panettone, dagli ingredienti di base alle spezie, fino ai tempi e al liquore.... CONTINUA

Cotognata

Cucina •

Cotognata: 6 errori da non fare

I 6 errori da non fare per ottenere una perfetta cotognata, la confettura solida a base di mele (o pere) cotogne tipica di Sicilia, Spagna e America Latina.... CONTINUA

Castagnaccio

Cucina •

Castagnaccio: errori da non fare

I 6 errori da non fare per ottenere un perfetto castagnaccio, la mitica e intramontabile torta autunnale a base di castagne.... CONTINUA

Dulce de Leche

Cucina •

Dulce de leche: 5 errori da non fare

Difficile non amare il dulce de leche, la crema sudamericana a base di latte stracotto. É anche facile da preparare, sempre che si evitino questi 5 errori tipici. ... CONTINUA

crumble errori da non fare

Cucina •

Come preparare il crumble senza errori

Quali errori non fare se volete preparare il crumble, la frolla a briciolone resa croccante in forno e perfetta per torte e dolci al cucchiaio.... CONTINUA

Uova strapazzate

Cucina •

Uova strapazzate: 11 errori da non fare

Gli 11 errori da non fare nel cucinare le uova strapazzate, dall'aromatizzazione alla cottura, fino all'impiattamento. ... CONTINUA

Cucina •

Porridge: 6 errori da non fare

Il porridge è spesso sottovalutato e soprattutto fatto male: ecco i 6 errori da non fare per cambiare idea su questa specialità scozzese.... CONTINUA

Insalata di anguria

Cucina •

Insalata di anguria: 8 errori da non fare

Sono 8 gli errori da non fare preparando l'insalata di anguria: sfondoni da evitare dal taglio al condimento, passando per gli ingredienti. ... CONTINUA