Errori in cucina

Tutti gli errori in cucina più comuni che si fanno nella preparazione di piatti e ricette di ogni tipo.
frittelle di mele

Cucina •

Come preparare frittelle di mele senza errori

Sono parecchi gli errori da evitare per ottenere frittelle di mele perfette, ovvero compatte e croccantine, con mele consistenti e una pastella che non si sfalda o scioglie.... CONTINUA

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Red velvet cake: 8 errori da non fare

La red velvet cake è una torta peccaminosa e scenografica, ma per farla serve sapere quali errori non fare: dal latticello al cacao, dagli strati alla farcitura.... CONTINUA

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Soufflé al cioccolato: 6 errori da non fare

Può essere dolce o salato, ma il soufflé al cioccolato è un classico: ecco 6 errori evitare se ne volete uno bello gonfio e che non sappia di uovo.... CONTINUA

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Biscotti della fortuna: 6 errori da non fare

I peggiori 6 errori da non fare se volete cimentarvi nei biscotti della fortuna, le cialde croccanti e leggere che celano un bigliettino mistico.... CONTINUA

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Shortbread: 6 errori da non fare

Gli shortbread - burrosi biscotti tradizionali scozzesi - visti da vicino per una preparazione perfetta: ecco 6 errori da evitare nella ricetta.... CONTINUA

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6 errori che rovinano i cucchiai di legno

Che belli, i cucchiai di legno in cucina: così retro, familiari, rustici, ma tanto delicati. Se i vostri sono rovinati è perché fate questi 6 errori. ... CONTINUA

tavola-elegante-bianca-apparecchiata

Cucina •

8 errori da non fare quando si apparecchia la tavola

Apparecchiare la tavola è un'arte con tante regole ed errori da evitare: stoviglie, tipologia di bicchieri, materiali, troppi accessori (o troppo pochi). ... CONTINUA

carne-pesce-sottovuoto

Cucina •

6 errori da evitare con il sottovuoto

Mai sottovalutare la comodità del sottovuoto, per conservare o allungare la vita ai cibi crudi o cotti, ma attenti a evitare questi 6 errori grossolani.... CONTINUA

Key lime pie

Cucina •

Come preparare la Key lime pie senza errori

La Key lime pie è una delizia che arriva dalla Florida: tre gli ingredienti imprescindibili... ma 5 gli errori da evitare per ottenere la perfezione!... CONTINUA

cupcake errori

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I peggiori 6 errori da evitare se fate i cupcake

Se fate i cupcake, o fairy cake, attenzione ai peggiori errori che vi metterebbero il bastone tra le ruote: ingredienti, temperature, teglia, cottura, decorazione...... CONTINUA

confettura pesche errori

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Confettura di pesche: 6 errori da evitare

I 6 peggiori errori da evitare quando preparate in casa la confettura di pesche, ottima soluzione per fare scorta di questo buonissimo frutto estivo.... CONTINUA

te freddo

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I 6 peggiori errori da evitare con il tè freddo fatto in casa

Il metodo, il tipo di tè, l'acqua, la frutta, le proporzioni, la temperatura... c'è tanto da tenere a mente per preparare il tè freddo fatto in casa, evitando questi comuni errori. ... CONTINUA