birra artigianale italiana

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Notizie •

Birra artigianale: Varese Beer Festival è uno tra i primi festival dopo il lockdown

Varese Beer Festival è uno tra i primi festival a inaugurare dopo il lockdown il ritorno agli eventi dedicati alla birra artigianale: si tiene dal 17 giugno fino a domenica 20.... CONTINUA

Notizie •

Birra: i piccoli birrifici rischiano di essere esclusi dallo sgravio sulle accise

Il Parlamento discute lo sgravio sulle accise per la birra innalzando la soglia di produzione necessaria per richiederlo ed escludendo di fatto la quasi totalità dei birrifici italiani. ... CONTINUA

Mogano; ristorante Ritual Lab

Ristoranti •

Apre il ristorante Mogano a Formello: così un birrificio artigianale punta sul fine dining

In anteprima, quel che dobbiamo aspettarci da Mogano, il nuovo ristorante che il birrificio artigianale Ritual Lab apre a Formello, puntando alle stelle. ... CONTINUA

Lattine di Alder; Birra

Bere •

Le lattine stanno finendo, ma solo per la birra artigianale

Effetti imprevedibili della pandemia e dei pub chiusi: aumentano le vendite in lattina, i produttori privilegiano i grandi marchi, la birra artigianale resta a secco. Ma qual è davvero la situazione?... CONTINUA

Notizie •

Birra, una petizione online per salvare la Italian Grape Ale

Su Change.org una petizione per impedire che la "Italian Grape Ale" - la birra nata dalla combinazione fra malto e uva - diventi "Grape Ale", perdendo quindi la sua italianità.... CONTINUA

Bonavena; birra vagina

Bere •

La differenza tra maschilismo e volgarità spiegata con la birra

La volgare foto dedicata a una birra artigianale manda in cortocircuito le certezze che credevamo di avere sul maschilismo, in un mondo di critici gastronomici maschi. ... CONTINUA

Notizie •

Birra artigianale al collasso: fatturato dimezzato e 70% dei dipendenti in cassa integrazione

Il Coronavirus e le restrizioni hanno messo in crisi i produttori di birra artigianale, e parte la protesta: se non riaprono i pub di sera non riusciamo a lavorare.... CONTINUA

Birre di Natale; kerst; Extraomnes

Bere •

Birre di Natale: istruzioni per l’uso

Cosa sono le Birre di Natale: genesi e aneddotica sulle "birre natalizie" con breve report di degustazione e istruzioni per l'uso ai tempi della pandemia.... CONTINUA

Notizie •

Beermouth: perché Teo Musso di Baladin ha fatto un vermouth di birra?

È nato il Beermouth e a portarlo sul mercato, con questo nome temerario, è Baladin, celebre birrificio artigianale di Piozzo fondato e guidato da Teo Musso. Si tratta proprio di ciò che state immaginando e un po’ temendo: un vermouth a base di birra che, intercettando la recente febbre per il vino liquoroso piemontese, rilanciato […]... CONTINUA

il piacere della birra slow food

Notizie •

C’è una vivace polemica tra Slow Food e i birrai artigianali a causa di Birra del Borgo

Il mondo della birra artigianale italiana è scosso da un polemica contro Slow Food, a causa del libro Il piacere della birra. La polemica è causata dalla presentazione nel libro dell'ex birrificio artigianale Birra del Borgo, poi ceduto alla multinazionale Ab-InBev... CONTINUA

birraio dell'anno

Notizie •

Abbiamo chiesto ai birrai dell’anno quali birre bevono e dove

Siamo stati a Birraio dell'anno, manifestazione dedicata alla birra artigianale italiana che si è svolta a Firenze, per conoscere da vicino i migliori birrai italiani del 2016... CONTINUA

birra

Notizie •

Sprezzo del pericolo: le migliori 10 birre artigianali italiane

Nei giorni dei primissimi micro-birrifici italiani ho avuto la fortuna di frequentare il “Mastro Birraio”, in Friuli, forse il primo locale del genere in Italia. Tra incredulità per il sapore della “birra nuova”, vanagloria per la somiglianza con gli americani dei brew-pub, e –va detto– prezzi non ancora gonfiati dalla moda, ignoravamo che la birra […]... CONTINUA