Ricette con Curry

Tutte le ricette a base di curry o che prevedono l'utilizzo del curry, una miscela indiana di varie spezie, ridotte ad una polvere giallo-senape in grado di profumare in modo inconfondibile i piatti in cui viene impiegata.
salsa al curry in una ciotolina

Ricette •

Salsa al curry

La ricetta della salsa al curry, una besciamella che si ispira alla cucina indiana per rendere originali le uova o le verdure lesse.... CONTINUA

arancine tonde piccole

Ricette •

Arancini di riso al curry

La ricetta degli arancini di riso al curry, una variante vegetariana del tipico piatto siciliano, in questo caso ripieno di verdure estive saltate al curry.... CONTINUA

pollo al curry con insalata e pomodori ciliegino

Ricette •

Pollo al curry con panna

La ricetta del pollo al curry con panna, così come la preparano nei ristoranti indiani di Londra (i migliori al mondo) con un mix di spezie che esalta il curry e che crea un gusto più rotondo.... CONTINUA

curry di patate ricetta

Ricette •

Curry di patate

La ricetta del curry di patate, un secondo piatto completo, una variante della tipica ricetta di origine indiana arricchita con piselli e pomodori secchi.... CONTINUA

Pollo al curry

Piatti unici •

Pollo al curry in 12 calcolatissime mosse

Avvicinarsi alle ricette degli altri, per esempio al pollo al curry, è sempre difficile. Soprattutto se ci si approccia a culture gastronomiche vaste, complesse e lontane come la cinese, la thailandese o l’indiana. Spesso, non si riesce a far più che versioni addomesticate: a volte semplicemente per la difficoltà di reperire gli ingredienti, ma anche […]... CONTINUA