Il calcio è essenziale per le nostre ossa. Ecco 12 cibi in cui trovarlo se sei vegano: mandorle, salvia, kelp, tahini, cavoli, teff, amaranto, tofu.
Svezzamenti integralisti, ortoressia infantile imposta, bambini che crescono "puri". Se qualche settimana fa era finita in tribunale una coppia che non riusciva a mettersi d'accordo sulla dieta vegana o non vegana del proprio figlio, oggi…
Tutti gli uomini nascono liberi e vegetariani. Si può riassumere così, con questa interpretazione singolare della dichiarazione universale dei diritti umani, la tesi di Pietro Leemann, "banalmente descritto come cuoco", dicono i suoi detrattori, alludendo…
Sì fa presto a dire fruttariano, cioè colui che si alimenta di sola frutta; sembra facile, basta mangiarsi quelle 25 porzioni quotidiane di frutta dolce, frutta ortaggio, frutta grassa e siamo a posto, giusto? Sbagliato,…
Per molto tempo mi sono limitata a guardare con distaccata curiosità la cucina vegetariana, ma con la dieta vegana non ero disponibile a scendere a compromessi. Qui a Venezia il massimo dell'apertura mentale in fatto di gastronomia…