escherichia coli

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Carne al sangue o ben cotta? Nessun governo può decidere per me

Carne al sangue o ben cotta? Liz Truss, sottosegretaria al Tesoro nel governo inglese, rivendica la libertà di scegliere, nonostante le raccomandazioni sulla sicurezza alimentare... CONTINUA

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L’insalata è diventata la principale causa di infezioni alimentari negli Usa

Il batterio Escherichia coli presente nella lattuga romana è il responsabile della grave infezione alimentare che ha colpito gli Usa ... CONTINUA

Fast Food Nation

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La verità è dura da digerire: ma tutti dobbiamo mangiare la nostra dose di…

Valeria Brignani è la brillante ideatrice del sito Discount or Die. Cosa hanno in comune Pier Paolo Pasolini e Bruce Willis? Tralasciando l’evidenza dell’essere appartenenti alla medesima specie e al medesimo genere (uomo – maschio), sono stati entrambi apostoli di una verità alquanto indigesta e cioè che noi tutti mangiamo merda. In senso lato e […]... CONTINUA

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E. coli | Conosciamo i germogli (non per forza) di soia responsabili del batterio killer

Non è un processo del lunedi ai ministri della salute del mondo, figurati ai germogli. Neanche alle coltivazioni bio o alla dieta vegetariana. Però la notizia è che sono stati i germogli di una cooperativa biologica di Uelzen, tra Amburgo e Hannover, mangiati crudi, a scatenare l’epidemia del batterio killer variante dell’Escheria Choli (Ehec) responsabile […]... CONTINUA

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Cetrioli spagnoli o salame di cervo italiano, io ho paura dell’E. coli

Perché ripetono tutti le stesse stupide cose sul batterio killer, E. coli, Escherichia coli o come diavolo si chiama? Perché nessun media, Tv, sito internet e giornale, si prende la briga di dirci come stanno precisamente le cose? Tutti ripetono come dischi rotti che la situazione è sotto controllo, ma vallo a spiegare ai parenti […]... CONTINUA

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Incontro con l’Escherichia coli (cetrioli permettendo)

Sono miliardi le forme di vita che abitano i nostri corpi, dalla salmonella all’Escherichia coli, il batterio che sta causando alcune morti tra Germania, Danimarca, Regno Unito, Svezia e Olanda dovuta al consumo di cetrioli (forse bio) provenienti dalla Spagna. Ma che cos’è l’E.coli? Incontriamolo, cetrioli permettendo.... CONTINUA