Dopo la prova d'uso di Ristoranti della Guida Michelin per iPhone, tocca oggi a Gambero Rosso Wine. Diciamo intanto che la classifica dell'App Store, il negozio Apple, vede al comando la Rossa, il Gambero è…
Tutti vanno alla Fiera del Libro, se non ci sono già. Tipo Carlo Petrini di Slow Food, che ha appena dialogato con Sergio Giunti di editoria gastronomica. Ovvero: di cosa farà Slow Food dopo il…
Piccola premessa: a me sta venendo a noia Striscia la Notizia e la sua crociata contro il mondo food and wine (wi-fu, come si dice). Chi, come me, non usa la tivù per informarsi, e…
Dopo aver visto ieri a Striscia la Notizia, Silvana Stazio, cuoca del ristorante La Locanda del Castellano di Aulla (MS) e in precedenza del ristorante Parodi di La Spezia, accusare le guide Gambero Rosso e…
Maledizione, per risolvere l'enigma della separazione Slow Food-Gambero Rosso serve un generatore random di soluzioni. Prendi Gianni Fabrizio, per dire. Poco noto ai più, già vice-direttore della potente guida Vini d'Italia, è forse il massimo…
1. Pesci d'Aprile stroncati sul nascere, chissà perchè l'esca è sempre Gianfranco Vissani. Vissani vs. Adrià, e Vissani ambasciatore all'Onu. [Gambero Rosso, Gigi Padovani/Dolce la vita] 2. Ma il Gambero Rosso della "ristrutturazione che significherebbe…
1. Chi è contro la cucina molecolare strombazza la chiusura forzata dell'inglese Fat Duck di Heston Blumenthal, uno dei ristoranti più famosi del mondo. Che invece, sorpresa!, ha chiuso perché qualcuno del personale ha lavorato…
Come si cambia/ per non morire canta Fiorella Mannoia. Potrebbe essere la soundtrack di questi tempi che riscrivono la mitologia dell'informazione. La notizia è che anche il Seattle Post ferma le rotative dopo 146 anni,…