giulio terrinoni

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Bilanci e classifiche: Taste of Roma 2012

Finalmente ho capito: Taste Festival altro non è che un  parco divertimenti del cibo. Il meccanismo è simile: fai il biglietto, carichi una scheda acquistando la moneta locale e al posto di tagada e rollercoster  ti ritrovi in un finimondo di cose da mangiare, da guardare, da bere e da ascoltare. L’ho capito dopo aver ...

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Alta cucina | L’acquolina di Roma vs Unico di Milano

Dopo averlo fatto con pizzerie e pasticcerie romane, bar e amburgherie torinesi e financo con supermercati e farmer’s market, ecco il Versus che più difficile non si può, quello tra due ristoranti di alta cucina: Unico di Fabio Baldassarre a Milano VS l’Acquolina di Giulio Terrinoni a Roma. Ripassiamo: un Versus non è una gara ...

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Chiamami ancora D-Fest (cosa si è perso chi non è venuto)

Voglio essere sincera. Da quando faccio questo mestiere, e ovviamente non si parla di decenni, ho sempre pensato che gli chef fossero persone un po’ arroganti, trincerati dietro i piatti che sanno far meglio e poco disponibili al confronto. Le avvisaglie di un possibile errore sono arrivate con le interviste, il dialogo, la conoscenza ma ...

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10 buoni motivi per venire alla D-Fest di Roma sabato 19 marzo

Il 16 marzo Dissapore compie 2 anni, OHYEAH due fantastici anni. Ora devo chiedervi di venire alla D-FEST, doppio evento che faremo SABATO 19 MARZO a Roma, per cui metto Billy Idol a palla e provo a convincervi. Dunque, credo che la D-FEST sia un’enorme svolta nella qualità della vostra vita romana per una serie ...

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Se 2.500 euro vi sembran pochi (quanto ha sottratto la crisi al vostro incasso?)

Accadeva ieri a Roma | Presentazione della Guida dei ristoranti di Roma di Repubblica (12,90 €, in edicola) all’Enoteca regionale Palatium. Clima da “Quando il gioco si fa duro…”. Ci sono il cuoco della Pergola Heinz Beck e Antonello Colonna. Giulio Terrinoni (chef dell´Acquolina) e Francesco Apreda (cuocodell´Imagò dell´Hotel Hassler). Pronti a reagire anche Massimo ...

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