L’oste in translation: per chi non ne può più di leggere certe cose nei menu. E di scriverle, anche. L'8 novembre 2011 alle 10:39 esp commenta: "Da non trascurare la declinazione economica della strutturazione semantica…
I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Prova d’assaggio: Crema alle nocciole. (2) Liveblog Masterchef – Settimo episodio. (3) Sono così triste che potrei mangiare un elefante. 5 cibi dal vertiginoso effetto consolazione.…
Prova d’assaggio: Crema alle nocciole. Il 31 ottobre 2011 alle 15:17 Antonio Scuteri commenta: Per me questa è una cosa inconcepibile, disumana, agghiacciante. Mi rifiuto di crederci. Un bambino (a meno che non sia il…
I post più letti degli ultimi 7 giorni. (1) Il piatto è rotto: lettera aperta ai ristoratori stellati da un cliente indignato. (2) Osterie d’Italia 2012 di Slow Food: “hungry e foolish”. (3) 8 cibi…
I post più letti degli ultimi 7 giorni. (1) Liveblog: Guida Ristoranti Gambero Rosso 2012. (2) Liveblog Masterchef – Quinto episodio. (3) Prova d’assaggio: il caffè per la moka. (4) McItaly Vivace: anatomia di un…
I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Prova d’assaggio: cioccolato fondente. (2) Perché McDonald’s vuole disperatamente essere Slow Food? (3) Paolo Lopriore – Probabilmente, lo chef più sottovalutato del mondo. (4) Liveblog Masterchef…
I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Liveblog | Guida Ristoranti Espresso 2012. (2) Con i panini McItaly Vivace e Adagio oltre a Minuetto Gualtiero Marchesi puo stringere la mano al collega Ronald…
I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Flop dell'anno: figure minchione al ristorante. (2) Liveblog: Masterchef, secondo episodio. (3) Prova d'assaggio: yogurt alla fragola. (4) Cos'è la gastrodestra, cos'è la gastrosinistra. (5) Qual…
Mentre voi dissertavate di erborinati e stagionature a Cheese 2011, assaggiavate i bocconi griffati di Taste of Milano, o volavate a San Vito lo Capo per la Cous Cous Fest, il brulicante mondo dei food…
I post più letti negli ultimi 7 giorni: (1) 10 membri che per quanto sembri strano si mangiano nel mondo. (2) Frequentatori di ristoranti che non ti togli di torno nemmeno con i venditori di…
I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Prova d'assaggio: l'aranciata. (2) Ogni città ha i Grandi Magazzini che si merita: domani a Milano apre Excelsior con Eat's dentro (non ho detto Eataly). (3)…
I post più letti negli ultimi 7 giorni: (1) Quando il vicino di tavola rovina la cena al ristorante. (2) Prova d'assaggio: la polpa di pomodoro. (3) Mostra del cinema di Venezia: 10 chiari segnali…