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Come si riconosce un buon pandoro

Come si riconosce un buon pandoro? La nostra guida hypster al lievitato di Natale 2020: come dovrebbe essere al tatto, all'olfatto, al gusto e nell'aspetto.

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Storia del pandoro

Etimologia, leggende e storia del pandoro: tutto quello che c'è da sapore sulle origini e sulla nascita del grande lievitato di Verona.

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La classifica dei 13 migliori pandori artigianali del 2020

La classifica di Dissapore dedicata al miglior pandoro artigianale del 2020, alla sua prima edizione. 13 pasticceri, lievitisti e chef, dal Veneto alla Campania, in un confronto su gusto, consistenza e aspetto dedicato al grande lievitato più difficile da realizzarsi.

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Sarà un Natale senza pandoro Melegatti, probabilmente

Il prossimo rischia seriamente di essere un Natale senza pandoro Melegatti. L’azienda veneta che ha inventato il pandoro nel 1894, è in crisi a causa di un dissesto finanziario che ha già portato alla chiusura degli stabilimenti. Si spera in un compratore per andare avanti

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Pandoro: prova d’assaggio

Prova d'assaggio, il test dei prodotti in vendita nei supermercati, si occupa di pandoro. Questi i contendenti: Maina, Balocco, Paluani, Le Grazie, Tre Marie, Melegatti, Bauli

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