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Il Buonappetito: la polpetta Ikea da 1,8 miliardi di dollari
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Ikea sembra intenzionata ad aprire ristoranti anche fuori dai suoi punti vendita, che nel 2016 hanno servito 650 milioni di commensali, con un fatturato di 1,8 miliardi di dollari

Il Buonappetito: stare a casa è il nuovo uscire
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Un’indagine della Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, rivela che gli italiani sono l’unico popolo in Europa che nel 2016 è andato a mangiare fuori casa più che nel 2015. Ci piace la buona cucina, e questo è un bene, ma a casa cuciniamo sempre meno, e questo è un male

Il Buonappetito: la recensione più feroce di tutti i tempi
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Jay Rayner, il critico gastronomico del quotidiano inglese The Guardian ha scritto la recensione più feroce di tutti i tempi, bersaglio un famoso ristorante tre stelle Michelin di Parigi, Le Cinq, situato all'interno dell'hotel George V

Il Buonappetito: per la trattoria cherchez la fame
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Oggi trovare la trattoria vera, quella che cucina franco, che sta aperta a pranzo, che costa venti euro, è difficile. Non aiutano le guide e il web è una mare magnum. Cercate una persona affidabile e seguitela

Il Buonappetito: Pastasciutta e nobiltà
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Totò è morto cinquant’anni fa, il 15 aprile 1967, ma la scena di Miseria è Nobiltà in cui mangia gli spaghetti con le mani rimane indelebile e la conosce pure chi non abbia mai visto il film

Il Buonappetito: la puzza di fritto è un reato
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Una sentenza della Cassazione, ha condannato una famiglia per "molestie olfattive", nuovo reato equiparato a quello di "getto pericoloso delle cose". La sentenza arriva dopo le proteste da parte dei condominii di un palazzo a Monfalcone a causa della puzza di fritto

Il Buonappetito del cibo perduto: Fiorello memories
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Sulla scia di libri come Dizionario delle cose perdute di Francesco Guccini o Trascurabili momenti di felicità di Francesco Piccolo abbiamo ricordati i cibi perduti del passato. Dalle sigarette di chewing gum al Fiorello Locatelli

Il Buonappetito: il lavoro dei sogni è una bufala
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La notizia è: A.A.A. Cercasi assaggiatore di vini in Italia. Un lavoro da sogno (con contratto indeterminato). Ma il lavoro da sogno è in realtà quello di commerciale per una startup. Il problema dell’infotainment che spara minchiate a caso

Il Buonappetito: Sì, chef!
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Il testo di Fenomeno, l'ultimo singolo di Fabri Fibra, campione del rap italiano, contiene riferimenti espliciti al mondo degli chef, a Masterchef e Alessandro Borghese. Così la cucina contamina anche il rap

Il Buonappetito: sotto, sotto le stelle
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Riflessioni semiserie sull'inchiesta "Sotto le stelle" trasmessa da Rai3 nel primo episodio della stagione di Report. Il servizio di Bernardo Iovene era sulle cucine stellate, sul rapporto di queste con la critica, sul lavoro duro nelle loro fucine.

Il Buonappetito: Bob in the Sky with Diamonds
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Si sono svolti a Torino i funerali di Bob Noto, fotografo e gourmet ironico e persona speciale anche dopo la morte

Seppie: 5 errori che facciamo spesso
Ricette

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo le seppie, da non sapere quali comprare a pulirle male, da buttare l'inchiostro a sbagliare la cottura