Adriano Aiello

Scrivo di cinema (Film Tv), cibo (Dissapore), vino (IlFatto). Sarei potuto essere un intellettuale. Fortunatamente, uscì la prima edizione di Championship Manager
La morte del territorio nel cibo, nel vino naturale e nella comunicazione enogastronomica
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Il territorio è la vittima designata di una comunicazione che, nel cibo così come nel vino, ne ha abusato, facendo un grande favore all'industria.

I tappi di sughero per chiudere il vino sono sopravvalutati
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Esistono domande irrisolte. Tipo: perché gli sportelli bancomat hanno sempre il jack per le cuffie? Dovrei godermi a pieno il rumore del pin digitato? Subito dopo c'è la passione travolgente che nutriamo per i tappi…

Perché diamine non bevete i vini rosati?
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Perché diamine non bevete i vini rosati? Inutile negarlo, inutile dire che li amate e li ordinate sempre, inutile dissimulare, dare di gomito o cercare foto delle vostre vacanze salentine che vi scagionino. Smettetela di…

I vini dell’Alto Adige spiegati bene
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I vini dell’Alto Adige spiegati bene. Vigneti e cantine da conoscere in un territorio di grandi vini bianchi e rossi

Vini naturali: tutto quello che non sapete di voler sapere sulla Vitovska del Carso
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Vini naturali: cos’è la Vitovska del Carso, e quali sono le migliori etichette da comprare

Lombardia: 4 vini naturali da comprare
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Vini naturali: quali comprare? Ve lo dice la serie di Dissapore "Naturale Italiano". Oggi è protagonista la Lombardia

Veneto: 4 vini naturali da comprare
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Vini naturali: quali comprare? Ve lo dice la serie di Dissapore "Naturale Italiano". Oggi è protagonista il Veneto

La verità, vi prego, sui bicchieri da vino
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Quanto influiscono sui vini che beviamo forma e materiali dei bicchieri? Ecco i più adatti per ogni vitigno

Trentino Alto Adige: 4 vini naturali da comprare
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Vini naturali: quali comprare? Ve lo dice la serie di Dissapore "Naturale Italiano". Si comincia dal Trentino Alto Adige

Vini naturali: spunti per discuterne ancora
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Vini naturali, continuiamo a parlarne: cosa sono, favorevoli e contrari, i ristoranti e il mercato

Sicilia en Primeur: 10 vini da provare, compreso qualche superlativo
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Sicilia en Primeur: 10 vini che dovete provare, compreso qualche bottiglia davvero superlativa

C’è una frode nel vino italiano, alterato con lo zucchero
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Zucchero comprato in nero e usato per alterare il vino italiano: uno scandalo che ha portato a diversi arresti