Adriano Aiello

Scrivo di cinema (Film Tv), cibo (Dissapore), vino (IlFatto). Sarei potuto essere un intellettuale. Fortunatamente, uscì la prima edizione di Championship Manager

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Vinitaly 2018: 9 bottiglie che dovete provare e un fiasco

Vinitaly 2018: 9 bottiglie di vino che dovete assolutamente da provare. E anche un fiasco, nel senso di flop... CONTINUA

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5 motivi per cui Bon Wei è il ristorante cinese migliore di Milano

Bon Wei è senza discussione il ristorante cinese migliore di Milano e probabilmente d'Italia. Ecco 5 ragioni a sostegno della nostra tesi... CONTINUA

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8 cose che ci sono piaciute parecchio nel 2017

8 cose buone, da bere o da mangiare, ma anche trattorie e ristoranti, che abbiamo amato molto nel 2017... CONTINUA

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Milano: anteprima Felice a Testaccio

Milano: vi facciamo vedere in anteprima com'è Felice a Testaccio, la storica trattoria romana specializzata nei tonnarelli cacio e pepe che apre il 14 novembre nel capoluogo lombardo. Ecco gli interni e i piatti principali del menu... CONTINUA

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Milano: la bistecca per gourmet è un’idea degli chef, El Carnicero la fa semplice

El Carnicero è un ristorante specializzato in carne con due locali a Milano, ce ricordano per prezzi e clientela la Milano da bere di metà anni Novanta. Ma i tanti tagli di carne presenti nel menu, che ne fanno a tutti gli effetti una steakhouse, sono sempre buoni e ben cuinati... CONTINUA

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I vini d’Italia 2018 de L’Espresso sono 400, intanto comprate questi 10

La guida ai vini 2018 de L'Espresso indica ben 400 vini, tanti, troppi, per chi vuole comprare solo i migliori. È a questo punto che interviene Dissapore, con la classifica dei 10 vini più interessanti della guida ai vini 2018 de L'Espresso... CONTINUA

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Ricca degustazione a Montalcino per Slow Wine 2018, la guida ai vini di Slow Food, con oltre 1000 vini. Ne abbiamo scelti 10 che vi consigliamo caldamente di provare... CONTINUA

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Guida 2018 dell’Espresso: 5 ristoranti che mi ha messo voglia di provare

Dopo aver sfogliato la nuova guida ai ristoranti 2018 dell'Espresso ci è venuta voglia di provare 5 ristoranti, vuoi perché hanno vinto un premio, vuoi perché hanno conquistato un cappello in più. Ecco i 5 ristoranti, con menu, prezzi e chef... CONTINUA

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Cresce il gradimento degli italiani per la Ribolla Gialla, un vitigno italiano a bacca bianca autoctono del Friuli-Venezia Giulia e della Slovenia. Ecco le etichette migliori... CONTINUA

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Perché mettiamo il formaggio o il pomodoro nel gelato, cos’è, autopunizione?

Di tutte le mode legate al gelato, quello salato, gastronomico o gourmet, se preferite, è il più insopportabile. Le gelaterie moderne devono avere almeno un gusto salato, ma io continuo a non capire perché mettere il gorgonzola o il pomodoro nel gelato... CONTINUA

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Come facciamo noi del cibo a usare certe parole senza sentirci ridicoli

Professionisti e amanti del cibo usano spesso parole e modi dire francamente ridicoli, senza accorgersene. Un linguaggio che a forza di subire è diventato nostro. Ribelliamoci... CONTINUA

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Chianti Classico: 10 etichette da comprare nel 2017

Il Chianti Doc, con i suoi 10 milioni di litri, è ai primi posti tra i vini nazionali più venduti d'Italia. Ma quali sono le etichette migliori da comprare nel 2017? Dissapore ve ne suggerisce 10... CONTINUA