In poco più di tre settimane 22 persone sono morte in Italia cercando funghi, strillavano ieri i giornali di mezzo mondo, affrettandosi a spiegare che la causa non erano i funghi velenosi, come qualcuno avrebbe potuto supporre, ma vieppiù le condizioni climatiche avverse, le calzature… continua »
Categoria "Cucina"
I funghi italiani sono buoni da morire
ultimo commento di MAurizio: Oddio. Almeno nel Lazio (e in diverse altre Regioni) c'e' da anni l'obbligo del "patentino" micologico per raccogliere funghi.
http://www.oikos.org/funghileg5ago.htm
Si supera un corso di formazione tenuto dalla ASL
dubbi amletici
La scelta tra Liceo Artistico o Scientifico (della pizza)
La pizza fa tendenza, e oggi imparare i misteri dell’impasto iscrivendosi battaglieri al corso che li insegna è una cosa del tutto normale. Ma se il mondo fosse pizzacentrico al punto di replicare il sistema scolastico italiano, dove sarebbe preferibile iscrivere i nostri figli aspiranti pizzaioli? Liceo Scientifico o Liceo Artistico? Una… continua »
ultimo commento di Paola: Liceo scientifico,laurea in economia e commercio e poi un bel corso professionale di pizzaiolo...le nozioni di biologia e di chimica del liceo mi sono servite per comprendere la
istruzioni per l'uso
Si fa presto a dire fritto
Questo è un post sul fritto della serie noi+voi, interattivo insomma, e va bene: duepuntozero. Però, niente ricette, intesi? Bensì spiegazioni comprensibili, tanto più che di efficaci ricette in tema se ne trovano a iosa nel libro “Fritto E Mangiato” di Annalisa Barbagli per… continua »
ultimo commento di tpt: Marco, devi considerare che qui in Svizzera tendono a segnalare come nocivo qualsiasi prodotto non sia certo non lo sia.
La copertura sanitaria in Svizzera, come penso saprai, è
presidi
Buono, pulito e giustamente costoso: Slow Food insegna all’Ungheria il prezzo della paprika
Succede così: siamo partiti per l’Ungheria in vacanza, in valigia la fida Lonely Planet. A partire dalle ultime edizioni, le versioni italiane della guida (curate dalla casa editrice torinese EDT) includono un inserto, a cura di Terra Madre, che indica i presidi e le Comunità del Cibo Slow Food… continua »
ultimo commento di tt: Bravo! Gli argomenti che hai sollevato, dai primi che riguardano l'ambiente sino agli ultimi sono sensibili ed interessanti. Uno per tutti l'olio extravergine di oliva che citi. Simuliamo
Gastrotime, and the livin’ is easy
Autopunirsi gratuitamente, ecco cos’è far finta che sia già lunedì. E dopo due settimane con la faccia affondata nell’anguria non mi sembra un’idea brillante. Sappiate comunque che lo stress da rientro può essere attutito. Pensando per esempio all’aiuto che il design potrebbe darci quando l’estate non sarà che un ricordo.… continua »
ultimo commento di chicco di caffè: Gracias, senor!
Cmq io ho sempre usato l'udito, busso sulla scorza del melone (anguria o altri) e
