E’ così semplice fare il brodo! Certo, bisogna decidere che tipo di brodo si vuol fare, ma per una tazza di brodo da minestra o di brodino in ricostituente eccezione, basta comprare un pezzo di gallina (di buona famiglia) un pezzo di manzo (molto muscoloso e con l’osso buono),… continua »
Categoria "Cucina"
no scorciatoie
Non c’è mai stato brodo senza lesso fino adesso
ultimo commento di Silvia Lanconelli: ma figurati, non son tipo da piccarsi. e il cosiglio mi piacerebbe se io non fossi così maledettamente abitudinaria. mai fatto un timballo. ok insultami.
B-Fest| La dura vita dei lettori di Dissapore tra un calice di Berlucchi e un buffet
I lettori di Dissapore sono timidi. Ve lo aspettavate? Noi no! I 20 ingressi messi a disposizione da Berlucchi sono andati esauriti in 20 minuti.
ultimo commento di Titty: lo so, lo so: sono ciuccia-ciuccissima.
La prossima volta prederò coraggio, così almeno potrai scuotere il capo dopo avermi conosciuto!
Prova d’assaggio: Pasta fresca ripiena
Se non sapete che i tortelloni ricotta e spinaci, ma in genere tutta la pasta fresca ripiena, sono un gran successo al Super, datevi bassi voti in “mondanità della spesa”.
ultimo commento di tt: Qualcuno mi darà ragione:
L'atmosfera modificata è un sistema terribile per conservare la pasta fresca. Per questo gli industriali sono costretti ad usare palate di conservanti. In Horeca si
riti collettivi
46° Superbowl: la gastroguida italiana per goderselo al meglio
La verità sui tempi dilatati degli sport americani – il baseball su tutti, ma il football è un onorevole secondo- è che sono così per mangiare. I due istinti viaggianti sul cromosoma Y, sport virili e cibi unti e bisunti, si sposano alla perfezione, le lunghe pause sono perfette… continua »
ultimo commento di Giacomo Pevere: ah cmq si gioca al chiuso... 
cucina nerd
Ancora pizza. Sempre pizza. Fatta in casa. Questa volta bianca
E’ più forte di me. Tento di giustificarla con la mia ingordigia borderline. Ma se penso a mangiare una forza misteriosa mi spinge. A sfogliare mentalmente i classici, a precipitarmi verso la dispensa, a scegliere con cura la farina (anzi, le farine). I sintomi sono chiari, la malattia si… continua »
ultimo commento di franco: ps.
Ti invito ad intervistarlo su Dissapor.
