Errori in cucina

I 6 peggiori errori da evitare quando preparate in casa la confettura di pesche, ottima soluzione per fare scorta di questo buonissimo frutto estivo.

Il metodo, il tipo di tè, l'acqua, la frutta, le proporzioni, la temperatura... c'è tanto da tenere a mente per preparare il tè freddo fatto in casa, evitando questi comuni errori.

Friggere non è facile senza questa guida agli errori da non fare: come preparare una frittura perfetta evitando scivoloni.

Mai sottovalutare il procedimento per fare le ciliegie sciroppate: state in campana e leggete bene quali sono i 5 errori da evitare per non buttare via tutto.

Il sorbetto vi esce liquido? Ghiacciatissimo? Sa di uovo? Troppo dolce? Pesante come il gelato? Il problema è che non conoscete i 6 peggiori errori da evitare nella ricetta.

Gli 8 errori da evitare, dal più grave al meno grave, quando preparate in casa la confettura di fragole: tecnica, macerazione, cottura...

Gli 8 errori da non fare quando prepariamo le zeppole di San Giuseppe, dall'incorporare le uova nel modo sbagliato, a non prevenire i grumi nella crema pasticciera, fino alla frittura.

Sfiziose e croccanti, le vostre alette di pollo saranno perfette evitando questi 11 errori comuni, dalla pulizia al servizio.

13 errori da non fare quando prepariamo le polpette. Da far stare insieme gli ingredienti a cuocerle in modo che siano morbide e saporite.

Come preparare la tartare senza errori: non confondiamola con la battuta, innanzitutto, poi impariamo il taglio, il servizio e il condimento giusto.

5 errori da evitare, o meglio cliché dai quali guardarsi bene, preparando la cena di San Valentino, per scampare il solito mappazzone tematico.

I 6 errori da non fare nel cucinare la bisque di crostacei: come usare carapaci e teste ottenendo un brodo concentrato per piatti a base di pesce.