Intervistato alla fine di Identità Golose 2011, l’ideatore del celebre congresso di cucina, il giornalista Paolo Marchi, aveva risposto all’appunto mosso dalla nostra editor Lorenza Fumelli sulla modesta presenza di chef donne, promettendo per l’edizione del 2012 un’intera giornata declinata al femminile.
MArianna Vitale
Identità Donne. Andare oltre: i cuochi hanno il pene e le cuoche la vagina
ultimo commento di Esp: E con i tanti cuochi che hanno il pene ma vorrebbero avere la vagina, come la mettiamo? 
Categoria: Primo Piano
ristoranti
Marianna Vitale: la stella del Sud
20 bottiglie di champagne. Vuote. Allineate come birilli sul davanzale della cucina, fermoimmagine di una gioia esplosa la grigia mattina del 16 novembre. Se la ricorderanno in molti, perché la (prima) stella Michelin non è di una persona sola. Marianna Vitale e Pino Esposito, autori del sogno che ha… continua »
ultimo commento di Emilia conte: Mi chiedo perchè su dissapore si parli tanto di un locale come Sud senza dare invece il giusto risalto a chi veramente sta facendo bene in Campania: penso,
Le 9 città italiane dove si mangia meglio | Chi sale e chi scende
Siccome non siete la segretaria dello studio dentistico xyz costretta ad affollare il tavolino della sala d’attesa con tonnellate di Gamberi Rossi assortiti, ma anzi, persone di mondo, fatemi sapere cosa ne pensate.
(⇑) ROMA.
Sono serissimo, non un generatore casuale di entusiasmi culinari. Beh, ROMA E’ ANNICHILENTE. So di… continua »
ultimo commento di Serena Franti: sono stata anch'io allo Scannabue e mi è piaciuto molto: ottimo cibo, buona carta vini, prezzi onesti e molta cordialità. OK anche il Bordò!
Categoria: Mangiare Fuori
ristoranti
Marianna Vitale | C’è un Sud che conquista il mondo
Non è una rivista specificamente gourmet, ma d’altronde anche la guida Michelin nasceva per i viaggiatori alla ricerca di tavole interessanti. Certo è che la rivista Traveller di Condè Nast in edicola questo mese, compila una lista che credo proprio ci interessi: La Hot List, che tra le altre… continua »
ultimo commento di vincezo Santini: Ricordo un aneddoto molto simpatico che successe proprio in Francia, alla torre d'argento un ristorante storico a San michel.Dopo che i responsabili della Michelin finirono il pranzo vollero
Categoria: Mangiare Fuori
nuovi mestieri
Tema: siete dei food personal shopper, dove portate i vostri clienti?
Mamma-tipo: “Allora dimmi, tesoro della mamma, cosa vuoi fare da grande?” Figlio-atipico: “ Voglio fare il food personal shopper!” Oggi il figlio atipico può. Può andare a Bologna o a Roma, spendere 1500 euro per 10 giornate nella formula weekend e seguire i corsi tenuti da questi docenti:
Alessandra… continua »
ultimo commento di due mesi dopo: confermo allora tutti i miei dubbi
• sub judice...
