Adriano Aiello

Scrivo di cinema (Film Tv), cibo (Dissapore), vino (IlFatto). Sarei potuto essere un intellettuale. Fortunatamente, uscì la prima edizione di Championship Manager

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La morte del territorio nel cibo, nel vino naturale e nella comunicazione enogastronomica

Il territorio è la vittima designata di una comunicazione che, nel cibo così come nel vino, ne ha abusato, facendo un grande favore all'industria. ... CONTINUA

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I tappi di sughero per chiudere il vino sono sopravvalutati

Esistono domande irrisolte. Tipo: perché gli sportelli bancomat hanno sempre il jack per le cuffie? Dovrei godermi a pieno il rumore del pin digitato? Subito dopo c’è la passione travolgente che nutriamo per i tappi di sughero. Fateci caso: per molte persone, magari per voi stesse che leggete, non esiste modo alternativo per tappare un […]... CONTINUA

vini rosati

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Perché diamine non bevete i vini rosati?

Perché diamine non bevete i vini rosati? Inutile negarlo, inutile dire che li amate e li ordinate sempre, inutile dissimulare, dare di gomito o cercare foto delle vostre vacanze salentine che vi scagionino. Smettetela di mentire, voi non bevete rosati a sufficienza. Per chi legittimamente non lo sa, personalmente non mi sostengo scrivendo amenità gastronomiche, […]... CONTINUA

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I vini dell’Alto Adige spiegati bene

I vini dell’Alto Adige spiegati bene. Vigneti e cantine da conoscere in un territorio di grandi vini bianchi e rossi... CONTINUA

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La verità, vi prego, sui bicchieri da vino

Quanto influiscono sui vini che beviamo forma e materiali dei bicchieri? Ecco i più adatti per ogni vitigno... CONTINUA

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Trentino Alto Adige: 4 vini naturali da comprare

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Vini naturali, continuiamo a parlarne: cosa sono, favorevoli e contrari, i ristoranti e il mercato ... CONTINUA

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Sicilia en Primeur: 10 vini da provare, compreso qualche superlativo

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C’è una frode nel vino italiano, alterato con lo zucchero

Zucchero comprato in nero e usato per alterare il vino italiano: uno scandalo che ha portato a diversi arresti... CONTINUA