Caterina Vianello

Giornalista, laurea in Scienze Politiche e Master in Storia e cultura dell’alimentazione. Per Dissapore scrivo recensioni (ristoranti, trattorie, pasticcerie), coprendo l'area di Venezia, allargando quando possibile il campo al contesto regionale. Seguo inoltre alcuni temi più generali, realizzando approfondimenti e long form. Temi di approfondimento: mondo caseario e del cacao. Oltre a Dissapore, scrivo per altre testate di settore, cartacee e online, nazionali e locali.
Ristoranti stellati Veneto 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere
Ristoranti

Quali sono i ristoranti stellati in Veneto? Ecco l'elenco completo dei premiati dalla guida Michelin nel 2019: le 38 "stelle" della regione con prezzi dei menu, chef e tutto quello che c'è da sapere prima di andarci.

Baccalà mantecato alla veneziana: come lo fa Cesare Benelli del ristorante Al Covo di Venezia
Cucina

Il baccalà mantecato alla veneziana secondo la ricetta originale, attraverso i trucchi e i consigli di Cesare Benelli, patron del ristorante Al Covo di Venezia.

Osteria Al Portego a Venezia: recensione del bacaro
Ristoranti

Recensione di Osteria Al Portego, trattoria e bacaro (molto caratteristico) di Venezia. Cosa si mangia, i cicchetti da non perdere, le nostre opinioni.

Time social bar a Venezia: recensione di un cocktail bar che merita scovare
Recensione

Non è facile trovare un cocktail bar di tutto rispetto a Venezia, ma se è quello che cercate, ecco la nostra recensione del Time social bar, regno della mixology di Alessandro Beggio.

Osteria Alla Ciurma, Venezia: recensione del bacaro (nella nuova sede)
Ristoranti

Recensione di Osteria Alla Ciurma, famoso bacaro di Venezia che da qualche mese ha cambiato locale. Ecco la nuova sede, l'offerta, i prezzi, le nostre prime opinioni.

Bacareto Da Lele a Venezia: la recensione
Ristoranti

La nostra recensione del Bacareto Da Lele, a pochi passi da Piazzale Roma, a Venezia, bacaro imprescindibile della città, con tutte le informazioni che vi servono per decidere se andarci.

Ristoranti stellati di Verona e provincia, 2019: elenco, prezzi, cosa sapere
Ristoranti

I ristoranti stellati di Verona sono quattro, cinque quelli in provincia. L'elenco dei ristoranti premiati dalla Guida Michelin aggiornato al 2019, con prezzi, caratteristiche e tutte le cose da sapere per decidere se andare.

Ristoranti stellati di Venezia e provincia 2019: elenco, prezzi, cosa sapere
Ristoranti

Tutto quello che c'è da sapere sui ristoranti stellati di Venezia e provincia (edizione Guida Michelin 2019): indirizzi, prezzi dei menu degustazione, chef, caratteristiche della cucina.

Enoteca al Volto: recensione del bacaro a Ponte di Rialto
Ristoranti

Siamo a Venezia, all'Enoteca al Volto, bacaro molto caratteristico, dai prezzi imbattibili a Ponte di Rialto. La nostra recensione.

Cantina Do Spade a Venezia: recensione di un bacaro storico
Ristoranti

Prosegue il nostro pellegrinaggio tra i bacari veneziani: siamo alla Cantina Do Spade, uno dei più antichi bacari di Venezia: la nostra recensione. Serve ricordare che la zona di Rialto è una delle più turistiche…

Vino Vero a Venezia, recensione: il bacaro dei vini naturali
Ristoranti

Siamo stati da Vino Vero a Venezia, uno dei bacari più conosciuti del sestiere di Cannaregio, anche per la sua peculiarità: vende vini naturali al posto dello spritz. Ecco la nostra recensione, con menu, prezzi, opinioni, voto, foto e chiccetti provati.

Cicchetti di Venezia: i 10 da provare tra i bacari
Alimentazione

Avete programmato un giro tra i bacari, e volete sapere quali sono i cicchetti di Venezia da provare. Vi siete informati sulle tappe imprescindibili (a proposito: sapete, vero, che vi stiamo portando in giro per…