26 Maggio 2019
La torta di mele perfetta esiste? Certo: è quella che ognuno di noi immagina chiudendo gli occhi, la torta di mele dell’infanzia o quella che negli anni abbiamo imparato a fare senza più controllare la ricetta. Diciamo che impastare anche un po’ alla cieca farina, zucchero, mele e burro non porta quasi mai ad un ...
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25 Maggio 2019
Per molte e molti di noi rimarrà sempre un miraggio, ma avere un addome scolpito e sgonfio a quanto pare sarebbe un risultato concretizzabile: si parla di dieta pancia piatta in una settimana, è possibile? Ho i miei dubbi, forte di un detto milanese che la mia adorata nonna Lina mi ripeteva sovente: “Chiara, caràter ...
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24 Maggio 2019
I pancake sono una delle tipiche colazioni statunitensi, simile ai dorayaki giapponesi: una pastella corposa cotta a dischi in padella, delle frittelle che si servono accumulate una sull’altra e inondate da sciroppo d’acero. Sono da provare almeno una volta nella vita! Come? Leggendo quanto segue: pancake, errori da non fare. La ricetta perfetta è quella ...
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23 Maggio 2019
Sono tantissimi coloro che sottovalutano la frolla affermando che tanto si tratta di “farina burro zucchero uova e mischi tutto”. Invece abbiamo tra le mani una signora base, antica e di tutto rispetto, ma che nasconde molti scheletri nell’armadio. Se si improvvisa, la si sbaglia: pasta frolla, errori da non fare! Non considerare la sabbiatura ...
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22 Maggio 2019
Gianluca Mech (che si autodefinisce “il personal wellner delle star”)è l’erede della Gianluca mech Spa, un’azienda erboristica attiva dal 1911 ma le cui radici si ritrovano anche del Cinquecento. Mech è anche colui che ha trasformato l’azienda di famiglia in Tisanoreica: un metodo nonché un regime alimentare basato sull’impiego di determinate erbe anche mediche. Ha ...
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21 Maggio 2019
Incredibile come alcuni dolci non subiscano i decenni e rimangano sempre tra i classici intramontabili che in molti scelgono tutt’ora. Uno di questi è la crostata alla frutta: semplicissima, fresca, colorata e invitante, intera o a monoporzioni, con tanta frutta arcobaleno o un frutto solo. Parliamo di crostata di frutta, gli errori da non fare. ...
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20 Maggio 2019
Se si parla di contorni è il primo che viene in mente. Si tratta di una delle ricette più cercate in assoluto nel web. Quando le si porta a tavola, state certi che non ne avanza nemmeno una. Sanno di casa, ovunque voi siate e di chiunque siate in compagnia. Parliamo di patate al forno, ...
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19 Maggio 2019
Quiz. La dieta del gruppo sanguigno funziona? 0= eh?, A= no, B= ni, AB= boh. E non è un caso che tra le opzioni “sanguigne” non sia previsto un Sì come risposta. Diffusa anni fa dal dr. Peter D’Adamo e resa celebre negli ultimi tempi da dr. Piero Mozzi, questa emodieta sta raccogliendo moltissimi seguaci ...
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18 Maggio 2019
Il consumo dei salumi qui in Italia è sempre al top e non c’è domenica o pranzo in con compagnia che tengano: il cacciatorino o un bel cotto sono sempre presenti sulla tavola di molte persone. Il dubbio è: mangiare affettati scaduti si può? No, ma approfondiamo il perché e il percome. In assenza di ...
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17 Maggio 2019
Dovete fare un dolce e i casi sono 4: non avete uova in casa, non potete mangiare uova, non vi piacciono le uova, non mangiate uova per qualsivoglia motivo. Come fare? Ecco qualche consiglio pratico su come sostituire le uova nei dolci, con vantaggi e svantaggi di ogni singola soluzione. La funzione della uova nei ...
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16 Maggio 2019
Per rispondere subito alla domanda posta nel titolo: sì, fare la Dieta Scarsdale e perdere 10 kg in 15 giorni è possibile. Non perché funzioni o sia sana, ma perché si elimina interamente un fondamentale macronutriente e perché nella radice del nome c’è “Scars“… facciamoci due domande. Le regole Questa dieta è figlia degli Anni ...
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15 Maggio 2019
La noia a volte la fa da padrona e finiamo sempre per fare le stesse cose, giorno dopo giorno, anche in cucina. Ai fornelli ci si potrebbe sbizzarrire, eppure “è sempre la solita minestra”: che ne dite all0ra di trovare ispirazione con uno degli ortaggi più amati e versatili che ci siano? Coraggio allora, ecco ...
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