Dario De Marco
Al vaglio del Governo nuove misure: tampone anche ai vaccinati per andare a teatro e cinema (ma non nei ristoranti), e obbligo di vaccino o supergreenpass per altre categorie di lavoratori a contatto col pubblico.
L'iscrizione nell'Albo d'onore di Federcuochi per Matteo Salvini ci dà l'occasione di ripercorrere lo sfaccettato rapporto del leader della Lega con il mondo del cibo (risotto a parte).
Quasi mezzo milione di euro dal ministero della Cultura per il Museo della pasta, che nascerà a Pontedassio, provincia di Imperia. Con buona pace di Gragnano.
Cari pasticceri e grandi lievitisti, i vostri panettoni sono spesso crudi, vuoi che vi state misurando con l'Everest dei lievitati, vuoi perché fate i furbetti.
Perché si sta parlando di uno spot stagionato tre mesi del Parmigiano Reggiano (e che cos’è la renatinowave).
La sequela di banalità gastronomiche pronunciate da Gioele Dix a Zelig funziona, incredibilmente, ancora: noi del food abbiamo perso il contatto con la realtà?
Un po' di sana esterofilia nel guardare agli atteggiamenti altrui verso la Guida Michelin, mentre da noialtri la Rossa è considerata la Bibbia della ristorazione.
I tacchini (fritti) fanno più vittime degli squali e gli americani lo scoprono ogni anno in occasione del Thanksgiving Day, il Giorno del Ringraziamento, che quest'anno è il 25 novembre.
Alla presentazione della Guida Michelin 2022 annunciate oltre alle nuove stelle anche i premi speciali tra sala e cantina: Giovane Chef Solaika Marrocco.
La nostra recensione de La Lampara, pizzeria di Torino con un po' di storia, oggi. Come si mangia, quanto si spende e com'è la pizza.
Il ristorante Geranium di Copenhagen, storico 3 stelle Michelin e secondo tra i 50 Best nel mondo, a gennaio 2022 avrà un nuovo menu: completamente privo di carne.
Il caso della pizzeria di Lecco che, chiusa da un'interdittiva antimafia, riapre cambiando nome e riceve finanche solidarietà.