Dario De Marco

Care Sardine, la fravaglia non è il piatto povero che credete
Cucina •
Care Sardine, la fravaglia non è il piatto povero che credete

Le Sardine si ribattezzano fravaglie per manifestare contro Matteo Salvini a Sorrento, ma non sanno la differenza tra fravaglia e mazzamma.

Halloween: il “dolcetto o scherzetto” si faceva già nel Medioevo, in Italia
Cucina •
Halloween: il “dolcetto o scherzetto” si faceva già nel Medioevo, in Italia

Le origini del "dolcetto o scherzetto" nel nostro Medioevo. Ovvero, perché Halloween è una festa di importazione fino a un certo punto spiegato con Carlo Ginzburg.

How do you say schiscetta a Napoli? Origine e significato della marenna
Cucina •
How do you say schiscetta a Napoli? Origine e significato della marenna

Origine, significato e ragioni della Marenna, la schiscetta di Napoli (se così si può dire, perché a Napoli una vera schiscetta non c'è) e dove provarla.