Elena Bellusci
Le 12 migliori pasticcerie di Bari e della sua provincia. Il territorio barese attraverso il meglio della tradizione dolciaria e dell'artigianato contemporaneo, rigorosamente testato e recensito da Dissapore.
Le 21 migliori gelaterie artigianali della Puglia, una delle regioni che più brillano in Italia per gusti contemporanei, creativi e coerenti con la gastronomia del territorio. La nostra selezione, spin off della classifica nazionale.
Il gelato imperdibile delle Marche, al mare Adriatico alle cime dell'Appennino, rigorosamente artigianale. Gli indirizzi da non perdere in tutta la Regione, testati e promossi dalla redazione di Dissapore.
StéFrisk è il nuovo "gelato naturalmente fresco" barese, che interpreta la mandorla e propone grandi gusti gastronomici con tecnica e intuito. Lo abbiamo provato.
Tra il Subappennino Dauno e l’Irpinia c'è un forno a paglia che funziona esattamente dal 1526. Lo abbiamo provato.
Le migliori gelaterie dell'Abruzzo nel 2025, di cui una inclusa nella classifica nazionale di Dissapore e altre 6 ottime insegne artigianali, che ravvivano un panorama regionale ancora molto tradizionale.
Il Molise può vantare 5 ottime gelaterie artigianali, complice l'interpretazione delle materie prime locali. Le abbiamo scovate e provate, per una piccola classifica dedicata alle carapine molisane, meritevoli per ingredienti, gusto e personalità delle ricette.
La Basilicata del gelato artigianale in 5 gelaterie che meritano una sosta, per il loro ruolo gastronomico o per le loro ricette, capaci di traslitterare le materie prime del territorio in carapina.
Le migliori gelaterie di Milano nel 2025, tra quelle incluse nella classifica nazionale di Dissapore e le tante altre ottime insegne artigianali che meritano una sosta in città.
Con una linea di spiritz Birrificio Italiano si lancia nella mixology: la nostra Prova d'Assaggio.
La nostra Prova d'assaggio del caglio del capretto, il primo formaggio spalmabile della storia, oggi affascinante prodotto tipico sardo ottenuto dalla coagulazione del latte nell'abomaso del capretto. Le origini, come viene fatto, di cosa sa.
Milano non si smentisce nemmeno durante questo autunno 2023: le nuove aperture da provare tra enoteche naturali (che ve lo diciamo a fare), trattorie in rinascita e pizzerie.