Elena Bellusci

La nostra Prova d'assaggio del caglio del capretto, il primo formaggio spalmabile della storia, oggi affascinante prodotto tipico sardo ottenuto dalla coagulazione del latte nell'abomaso del capretto. Le origini, come viene fatto, di cosa sa.

Milano non si smentisce nemmeno durante questo autunno 2023: le nuove aperture da provare tra enoteche naturali (che ve lo diciamo a fare), trattorie in rinascita e pizzerie.

Aperto a gennaio 2022, Norah Was Drunk è già una certezza a Milano: la nostra recensione del cocktail bar dedicato all'assenzio.

firenze • Gourmap

Mappa dei migliori cocktail bar di Firenze: 11 indirizzi imperdibili per godersi la mixology fiorentina, italiana e internazionale, dai locali che la interpretano al meglio.