Giorgia Cannarella

Basta, è arrivato il momento. La crisi morde e serve una moratoria sui prezzi dei prodotti senza glutine. Dev'esserselo detto Marina Pellizzari, celiaca e giovane madre di un bimbo celiaco, prima di pubblicare sul sito…

Il colore è lo stesso. La confezione è pressoché uguale. E anche il tasso di assuefazione, siamo pronti a scommetterci, sarà identico. La Nugtella è la cugina californiana della Nutella, e rispetto alla crema di…

Uff, che barba che noia. Si scrive foodstagramming. E' il fenomeno planetario di autobiografia del sé al ristorante. O per farla semplice: la mania compulsiva di fotografare qualunque cosa edibile transiti nel nostro campo visivo…

Sindrome da acciuga del Cantabrico. Cos'è? Quel complesso di sintomi che ci obbliga alla ricerca del prezzo più basso tra le corsie del supermercato. Intere mezzorate spese a confrontare succhi d'arancia, cartoni di latte e…

Due rette parallele, noi e le trappole per turisti, un giorno decidono di incrociarsi. Purtroppo. Capita a tutti, non facciamo i grossi. Mica solo ai crucchi in giro per Milano, agli inglesi a Roma, o come abbiamo…

Esaudisce le voglie dei foodie di tutto il pianeta come pochi altri siti, è il nostro amato Seriuos Eats, super blog americano con una comunità di appassionati che discute animatamente ogni minuzia legata al cibo.…

Avete presente il cinese tipo? Piuttosto piccolo e comunque magro, tendenzialmente asciutto se uomo, filiforme se donna? Bene, dimenticatelo. Benvenuta obesità: anche i cinesi sono vittime del fast food. Le catene americane si stanno espandendo…

Bu. F-a-r-i-n-e-t-t-i. Eh, non partite lancia in resta. E-a-t-a-l-y. Calma e gesso. Questo non è un altro post su indimostrabili teorie di marketing o su formaggi, prodotti freschi, insaccati doc, vini pregiati, birre artigianali e altre…

A Recco dicono che il mondo stia in una focaccia. E ora il magico lievitato, per cui tutti andiamo pazzi ma qualcuno di più --i milanesi-- evolve e si modernizza. Per spiegare il suo progetto…

Che ci piaccia o no, dalla settimana scorsa esiste l'hamburger artificiale. E' stato anche assaggiato e giudicato da mandibole esperte. Centocinquanta grammi di sintocarne, di provenienza 100 per cento laboratorio, aromatizzata con succo di barbabietola rossa, zafferano, sale, uova in…

"A berlingaccio chi non ha ciccia ammazza il gatto". Come dire: di giovedì grasso, in assenza di meglio, si pappa la carne del micio. Tre anni fa, per aver citato questo proverbio durante La Prova…

I ristoranti italiani non perdono fascino. Sono interessantissimi. Basta accomodarsi al tavolo, sbirciare distrattamente il menu, tendere l'orecchio, e ci si sente come al cinema (in una commedia all'italiana, per l'appunto). Discussioni di coppia, dibattiti…