Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
Max Giusti si è talmente calato nei panni di Alessandro Borghese che apre un suo ristorante
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Ha preso forma il primo locale del comico e imitatore, che fa i conti con le voci che vivono nella sua testa.

Arriva il documentario sul bipolarismo dello chef Heston Blumenthal
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Il noto tele-chef inglese torna sullo schermo, ma stavolta a mettersi a nudo è lui stesso.

Bastano cinque minuti di pubblicità per rovinare l’alimentazione di tuo figlio: ecco come
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Tutti i numeri e i fattori rilevanti dell'ultimo studio inglese sulla materia, che riaccendono i riflettori sulla normativa in vigore da ottobre 2025.

A Livorno torna finalmente la Barrocciaia: sarà all’altezza della sua storia?
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Dopo due anni e mezzo, finalmente l'atteso passaggio di consegna con l'ingresso della famiglia Citi pronta a scrivere un nuovo capitolo di piazza Cavallotti.

Mulino Bianco lancia un nuovo biscotto, con burro salato
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Cavalcando l'onda di un trend passato da Oltralpe al fine dining mondiale, fino alla GDO, anche il marchio di Barilla si apre a questo ingrediente particolare.

L’ONG di chef José Andrés non può più preparare pasti a Gaza, perché non c’è più cibo
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Nuove provviste sono pronte a raggiungere il team sulla Striscia, se solo ne venisse autorizzato l'ingresso.

Giorgio Locatelli torna sugli abusi subiti: “mangiavo sui bidoni dell’immondizia”
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Ancora racconti di sacrifici in cucina dalla voce di chef Locatelli, che parla di abusi, stelle e aneddoti gastro-familiari.

Bake Off: la nuova conduttrice che succede a Benedetta Parodi è totalmente inaspettata
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Una new entry non avvezza ai fornelli quella che sostituisce la conduttrice dopo 13 anni. Una cosa è certa: ci sarà da ridere.

C’è un’app per trovare locali con una buona esposizione solare
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Altro che calici, macaron e altri simboli vari: la nuova app per iOS classifica bar e ristoranti con soli e lune (e la valutazione può variare in un nanosecondo).

Cicoria selvatica: proprietà, come si cucina e ricette della tradizione
Cucina

Cresce praticamente ovunque ed è regina di certe ricette povere dello Stivale: ecco a voi la cicoria selvatica.

Perché Coldiretti sta guidando l’arrembaggio a una nave di grano canadese
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Mancata trasparenza e doppi standard sono alcune delle ragioni che hanno spinto Coldiretti Puglia a bordo di motoscafi e gommoni nel porto di Manfredonia.

Se oggi trovate chiusi tutti i McDonald’s d’Italia, c’è un motivo
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Se non potrete gustarvi un Crispy McBacon, sappiate che i dipendenti degli archi gialli hanno le loro buone ragioni.