Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
Sara, ex di Masterchef, racconta la sua lotta alla depressione
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La chef in viaggio si apre sulla sua salute mentale raccontando su TikTok un passato di ansia e depressione.

Heineken vuole spingerci a socializzare per forza
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Dopo il "telefono noioso" e l'app di bar dating, arriva la cover che capovolge lo smartphone per farti godere in santa pace la serata con gli amici.

Il corto circuito sui bastoncini di pesce tossici virali
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È stato ripreso ai quattro angoli del web uno studio dello scorso autunno sulla pericolosità di questo alimento. Di che si tratta?

I cambiamenti climatici rendono il riso un alimento nocivo
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La combo "aumento delle temperature + incremento dei livelli di CO2" non fa affatto bene al cereale, specie in Asia.

Stanley Tucci lancia una nuova serie TV sul cibo italiano
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Tucci si è ormai autoproclamato ambasciatore della cultura gastronomica italiana, e il suo ultimo apporto alla causa è una nuova serie targata National Geographic.

Il fondo di investimenti cinese Nuo si beve Bialetti
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È un po' italiana e un po' cinese l'operazione di compravendita in corso in casa Bialetti, pronta a cedere quasi l'80% del suo capitale.

Lanciato il whiskey irlandese più antico al mondo
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Arrivano su pochissimi scaffali le ultime gocce di una rara collezione di whiskey irlandese single pot still.

Gli scienziati hanno trovato il modo di avere il foie gras senza ingozzare le anatre
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Un team di ricerca esperto in polimeri ha individuato il fattore che conferisce al prodotto francese la sua tipica consistenza.

Kassandra di Masterchef 13 è la chef di un nuovo bistrot milanese
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Dopo un anno di gavetta nel capoluogo, Kassandra indossa la toque e avvia il suo progetto gastronomico nel cuore della città.

Chiude Gelato al cioccolato, la gelateria toscana di Pupo
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Il locale del cantante, punto di riferimento di Ponticino, lascerà spazio a un'apertura su note diverse.

I cartoni della pizza che cercano casa per i cani in adozione
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Con un pizzico di ingegnosità e altruismo, anche un box della pizza può diventare un oggetto creativo, e funzionale.

Da Massimo Bottura al David di Michelangelo: l’evoluzione delle sculture di cioccolata
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Replicare con il cacao ciò che è nato in marmo o in carne ed ossa: questa la sfida del maestro cioccolatiere Mirco della Vecchia.