Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
Uno studio conferma che i cambiamenti climatici fanno schizzare i prezzi del cibo
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Se l'intuito non era sufficiente, i dati scientifici dovrebbero esserlo: ecco i numeri del recente studio.

Com’è il Tesla Diner, il primo ristorante di Elon Musk
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L'aspetto gastronomico non è certo il punto forte del nuovo locale, che attrae i fan e i possessori di Tesla per la tecnologia e la super ricarica.

E se la politica di Trump mettesse in crisi l’industria alimentare statunitense?
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ICE è l'acronimo del più temuto organo di controllo dell'immigrazione irregolare. Perché le sue verifiche sono un problema per il settore del food negli States?

Chef Rubio ancora nei guai: sequestrati i dispositivi elettronici
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Solo l'intervento dell'antiterrorismo poteva arrestare i commenti estremi di Gabriele Rubini, almeno per il momento.

Se ai concerti di una delle cantanti più influenti del mondo si potrà mangiare solo vegano
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Le sei tappe londinesi del tour di Billie Eilish non hanno visto neanche l'ombra di un salume o un hamburger: la scelta della cantante e la reazione dei suoi fan.

Vino in farmacia? Si può vendere, a quanto pare
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Nel savonese sono state avvistate diverse farmacie con vino e superalcolici a scaffale. È un illecito oppure no?

A Masterchef UK è in arrivo un metoo che farà storia: licenziati due giudici per insulti e molestie
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Si riaccendono i riflettori su una vicenda iniziata lo scorso novembre, e il futuro del programma è ora incerto.

Il governo statunitense brucerà 500 tonnellate di aiuti umanitari per bambini
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Una miriade di biscotti energetici per l'infanzia verrà semplicemente incenerita, e non possiamo non chiederci perché.

L’UE vuole solo frutta e verdura europee nelle scuole, ma non per motivi ambientali o salutari
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Si vocifera di un'iniziativa che dovrebbe essere diffusa a breve da Bruxelles: cosa sappiamo al momento.

Perché Trump vuole cambiare la ricetta della Coca-Cola
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Come parte del piano "Make America Healthy Again", il presidente ha chiesto a Coca-Cola di fare negli States ciò che già fa in Messico: sostituire lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio con un altro ingrediente.

Se guardare gli altri mangiare ci fa diventare obesi: le implicazioni di un nuovo studio
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La fame non è solo un stimolo fisico, ma anche psicologico. Una recente ricerca svela una nuova prospettiva sugli stimoli ambientali e sociali legati al cibo che vendiamo mangiare e..cucinare.

Come sarà WOOHOO, ristorante gestito dall’IA con tanto di chef LLM
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Nella metropoli del Golfo i cuochi umani vanno in pensione? Non proprio. Come funzionerà WOOHOO a Dubai, nuovo ristorante gestito dall'AI a Dubai.