Giulia Lucania

Linguista di formazione e di professione in una vita parallela, non posso fare a meno di condire ciò che scrivo con etimologie e fun fact linguistici ogni volta che riesco. Cresciuta a tenerumi e arancine (con la e, per cortesia) in quel di Palermo, ho girato l'Italia del Nord-Est per poi finire in piena Pianura Padana a non nutrirmi di lasagne e tortellini, avendo rinunciato alla carne nel 2024. Le parole sono il mio pane quotidiano, e dopo aver vinto una borsa di studio per il corso "Scrivere di Gusto" promosso proprio da Dissapore, sono stata catapultata a usare la mia penna virtuale anche tra queste pagine.
Perché Crown Wharf è “il miglior pub di tutta la Gran Bretagna”
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Cosa rende speciale il Crown Wharf rispetto agli altri tipici locali britannici? E chi ha deciso che è così?

Il cibo è ancora la categoria che più risente dell’inflazione, dice la BCE
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La Banca Centrale Europea non ha parole di incoraggiamento da spendere sui cartellini del supermercato. Diamo un'occhiata ai dati.

In UK i bevitori ad alto rischio bevono no e low alcol più dei non bevitori
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I dati raccolti di recente lasciano intravedere un notevole potenziale positivo per la salute pubblica dei bevitori forti. Ma c'è ancora un ostacolo da affrontare.

Lo chef del nuovo ristorante del Vaticano è un’attivista LGBT, e sta diventando un caso
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Art Smith ha cucinato per Barack Obama, Oprah Winfrey, il re svedese Carl XVI Gustaf... ma probabilmente il mondo non si sarebbe aspettato di vederlo dietro i fornelli di un ristorante del Vaticano.

Amazon cambia rotta e chiude tutti i suoi supermercati “Fresh” nel Regno Unito
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Il primo Amazon Fresh oltremanica aveva accolto consumatrici e consumatori nel 2021 in un ambiente privo di casse, ma l'avventura finisce già.

Gucci Giardino entra per un soffio nella parte bassa della The World’s 50 Best Bars
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In attesa della cerimonia ufficiale di ottobre a Hong Kong, la World's 50 Best Bars ci dà il solito assaggio con la classifica ampliata fino alla 100° posizione. Com'è messa l'Italia?

L’amministrazione Trump vuole riportare nei frigoriferi americani il latte intero
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Per anni nelle mense scolastiche a stelle e strisce è stato permesso di servire solo latte scremato o parzialmente scremato. Ora la storia potrebbe cambiare, ma cosa ne pensa la scienza?

Buona idea, TikTok: mettiamo ancora un po’ di zucchero nelle bevande gasate
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In Missouri impazza una nuova moda dei drink, e secondo qualcuno è un trend nostalgico.

Alessandro Borghese riparte con Kitchen Sound, il meno fortunato ma il più vero tra i suoi programmi
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Non avrà avuto lo stesso successo di 4 Ristoranti, eppure anche Kitchen sound quest'anno soffia la sua decima candelina sulla torta, e lo fa con tanti ospiti e cinque variegati filoni tematici.

La fame negli Stati Uniti non sarà più un problema: Donald Trump ha trovato la soluzione più semplice
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La tattica dell'amministrazione repubblicana per liquidare la questione dell'insicurezza alimentare passa per l'oscuramento dei dati.

Compriamo più pesce surgelato, al discount: cosa acquistiamo di più
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Un leggero aumento segna la ripartenza di una nicchia di mercato che era stata in lieve calo negli ultimi anni.

I numeri degli infortuni e delle malattie nel settore alimentare
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I dati INAIL sugli infortuni e le malattie nel mondo del food rappresentano un settore in salute, ma non se si parla di quella dei lavoratori.