Luca Venturino
Mangiare tra i 100 e i 200 grammi di carne di pollo alla settimana farebbe aumentare del 35% il rischio di morte per tumori. L'occasione è buona per sbirciare nell'industria avicola del Bel Paese.
La gotta passa da "malattia dei ricchi" a malattia di chi beve birra analcolica, dice uno studioso coreano. Rebranding audace, non c'è dubbio.
In Spagna un tribunale ha stabilito che gli allevamenti intensivi violano i diritti umani e ambientali di chi abita nelle aree limitrofe. Da queste parte, invece...
L'Asador Etxebarri è il secondo ristorante al mondo, dice la 50 Best. Il suo chef, Victor Arguinzoniz, è dell'idea che inseguire premi e classifiche non abbia alcun senso.
Il cibo è meglio in vetro, dicono gli italiani. Ma quanto ne facciamo entrare in casa, veramente? E quali sono le categorie più popolari? Spoiler: c'è una sorpresa per quanto riguarda il vino.
Wendy's approda in Italia grazie a un accordo di franchising in esclusiva con You Food. Il futuro prevede 170 punti vendita: ma dove apriranno i primi?
Quanto è importante il Food & Beverage per il mercato degli influencer? I compensi medi sono in calo, dicono i numeri, ma l'indotto complessivo è in crescita: diamoci un'occhiata.
Quarantotto maestri del grande lievitato un solo protagonista, il panettone destagionalizzato e rigorosamente solidale: la decima edizione de La Notte dei Maestri del Lievito Madre si terrà a Parma il 21 luglio.
Life in plastic is fantastic, sembra dica l'E. Coli. Un gruppo di scienziati ha analizzato l'interazione tra batteri e microplastiche, e i risultati sono preoccupanti.
Da una parte Brad Pitt, dall'altra Angelina Jolie, nel mezzo Château Miraval: la guerra del vino continua.
"Con Beerlover vogliamo intercettare un trend ormai maturo", spiega Luca Argentero. Il trend in questione, ovviamente, è quello della birra analcolica.
Da Heinz a NewPrinces Group: Plasmon torna in Italia. Diamo un'occhiata ai nuovi proprietari e alle cifre dell'operazione.