Massimo De Marco
La crisi dei pub inglesi non accenna a placarsi, e anche quest'anno le chiusure sono state numerose.
Finalmente anche in Italia la produzione di vini dealcolati è regolamentata, e i nostri produttori saranno finalmente competitivi.
Le nuove frontiere della ricerca sulle fermentazioni promettono di cambiare l'industria alimentare: come la prenderanno i consumatori?
Nella puntata del primo gennaio, MasterChef ritorna con una novità assoluta, e rivedremo anche Chiara Pavan.
Nuovo colpo di scena nella vicenda giudiziaria del Castello delle Cerimonie: la famiglia Polese porta fa ricorso a Strasburgo.
La faida familiare della più importante dinastia delle patatine McCain è ancora in atto: una battaglia legale tra i figli del fondatore che vale di miliardi di dollari, e si protrae dagli anni 90.
La dodicesima edizione di Saboris Antigus si chiude con numeri record e un nuovo respiro internazionale.
“No/lo manifesto del bere senza alcool” è un libro che vuole smontare tutte le nostre certezze sul consumo di alcool, proponendo alternative consapevoli.
I dazi di Pechino sui prodotti lattiero caseari europei sono una evidente ritorsione per le tasse UE sulle auto elettriche cinesi.
The Great Pizza è un progetto con molte anime: guida, app, podcast, eventi, tutto dedicato al piatto italiano più amato del mondo.
Il 2025 è stato un anno caratterizzato da acquisizioni strategiche e fusioni di alto profilo da parte di giganti del settore alimentare.
Cosa ci aspetta nel futuro del settore alimentare? Una ricerca di mercato propone dei trend interessanti.