Massimo De Marco
La prima a rispondere allo scandalo del latte artificiale contaminato è Nestlé, che chiede nuovi standard di sicurezza internazionali per la tossina incriminata.
Mentre in Unione Europea si "tutelano" i consumatori dal grave rischio di scambiare barbabietole per manzo, in Texas la legislazione li ritiene in grado di intendere.
Una collaborazione tra McDonald's e un produttore di caviale ha dato vita al "McNugget Caviar", che verrà offerto a un numero imprecisato di fortunati per la festa degli innamorati.
Da un estremo all'altro, il prossimo trend alimentare sembra essere quello del "fibermaxxing".
Il boicottaggio da parte del mercato europeo e asiatico sta mettendo in ginocchio l'agricoltura da esportazione israeliana.
Da una legislazione vecchia di decenni derivano grossi problemi di trasparenza verso il consumatore.
Le bevande al THC fanno il loro esordio in un grande stadio, ma la legislazione resta confusa: la tendenza continuerà?
Un'inchiesta di Food for Profit in onda su Report sull'epidemia di influenza aviaria promette di scuotere il settore degli allevamenti, soprattutto in Veneto.
La contaminazione da Cereulide dei prodotti per l'infanzia di Nestlé, Danone e Lactalis e stata tracciata a Wuhan, e il dibattito sulla sicurezza alimentare si infiamma.
Dopo l'iniziale prudenza, sono arrivate le prove: le autorità sanitarie confermano la presenza di cereulide in alcuni prodotti per l'infanzia del gruppo svizzero.
La Brexit sta costando cara al settore alimentare del Regno Unito, ma un eventuale ritorno al passato sarebbe un'operazione altrettanto complessa.
Col nuovo regolamento europeo le capsule del caffè non saranno più rifiuti indifferenziati, e i produttori sono già al lavoro per adeguarsi.