Massimo Bernardi

1. Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014. 2. Mixer, Bimby, planetarie ma attenzione, è da questi 8 piatti che gli altri giudicano se sai cucinare. 3. La crisi di McDonald's: 18…

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AGGIORNAMENTO 2015: scopri le nuovissime 100 migliori gelaterie d’Italia Anche in un'estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori…

1. Se ogni regione italiana avesse il suo dolce ufficiale la mappa somiglierebbe a questa. 2. Buoni propositi per l'autunno: cosa non metterò più nel carrello della spesa. 3. Così vuoi fare lo stage nella cucina di un…

1. Tre cene di archeologia culinaria: anni ’70, ’80 e ’90 2. I segreti del menu: come e perché spendiamo di più al ristorante 3. Se i camerieri si sbarazzassero di queste 14 brutte abitudini…

1.  Le 5 piole migliori di Torino dove si mangia con meno di 20 euro. 2. Se piove stai a casa: né tuoni né fulmini per il contratto legato al meteo di Grom. 3. Dopo i 30,…

1. Vacanze spocchiose: 15 modi infallibili per innervosire lo staff di un hotel. 2. E' morto Stefano Bonilli. 3. Le 5 piole migliori di Torino dove si mangia con meno di 20 euro. 4. Problema: questa coppia ha perso…

C’è qualcosa di osceno nello scrivere un necrologio, il tuo più degli altri, caro Stefano. Tante volte le persone si sbagliano e danno per morto uno che non lo è. Spero ancora che stiano sbagliando…

1. 14 abitudini quotidiane che uno chef può avere ma tu no. 2. 42 euro per 3 gelati nel centro di Roma: voi avreste chiamato la polizia? 3. Ape, camion e food truck: 22 esempi italiani che catturano…

1. 14 abitudini quotidiane che uno chef può avere ma tu no. 2. 5 errori da non fare: insalata di pasta. 3. Elogio del past food: 5 cibi che, se non vivessimo alla velocità della luce, faremmo ancora…

1. 10 piatti da sogno della cucina italiana che, anche se non volete ammetterlo, il tempo ha trasformato in incubi. 2. Tutti dovrebbero fare il cameriere per un mese, prima di essere autorizzati a mangiare in un…

Questo post è la versione ridotta di un articolo apparso nel secondo numero di "DISPENSA", la foodzine che gli amanti del cibo degni di questo nome dovrebbero tenere sul comodino. Potete comprarla qui con un clic.…