Rossella Neri
Due dati Eurostat, pubblicati a pochi giorni di distanza, mostrano lo strano parallelismo tra gli allevamenti di carni e quelli di api.
Negli Stati Uniti le grandi aziende si stanno attrezzando per produrre sempre più siero, la fonte di quasi tutte le proteine aggiunte ai cibi che acquistiamo.
Un nuovo studio mette in discussione l'approvazione Europea del fluazinam, ponendo gravi dubbi sulla sua sicurezza che forse sono stati ignorati.
TripAdvisor lancia un sistema per riassumere le recensioni delle strutture che ne hanno più di 100, e anche noi abbiamo fatto il nostro esperimento.
Dopo il 2022 le estati sono torride e la produzione di vino è stata ridotta a un quinto. Ma coltivatori illuminati stanno trovando soluzioni sostenibili.
Lo studio di Coldiretti presentato a un'importante a New York spiega l'impatto economico - e non solo - del cibo "ispirato" a quello italiano.
Mangiamo sempre più snack, e l'industria del gelato confezionato sta cercando di approfittarne, con investimenti a molte cifre. Froneri in testa.
Da almeno 10 anni le grandi catene della GDO stanno spingendo sempre di più sui ristoranti e le partnership con gli stellati. C'è da farsi qualche domanda.
Secondo i dati del servizio La Borsa della Spesa, grazie alle temperature molto elevati alcune varietà di frutta e verdura hanno un prezzo molto più basso.
Una battaglia legale che nasconde una perdita di quote di mercato negli States, dove la corsa agli alimenti proteici è più viva che mai.
Un mercato interno molto attivo potrebbe rendere la Cina il maggiore produttore mondiale di foie gras, scalzando il primato francese.
Un'ordinanza della Prefettura vieta - a Parigi e in altri 34 dipartimenti - di consumare alcol per strada, per non intasare il pronto soccorso.